Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe au poulet et nouilles? C'est un classique pour se revigorer durant les temps froids et quand on se sent raplapla!
- Poulet et volaille
- Soupe
- Plat principal
- À congeler
- Hiver
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 10-12 tasses de bouillon de poulet
- 2 poitrines de poulet désossées
- 1/2 oignon, émincé
- 2 carottes, pelées et coupées en tranches minces
- 1 branche de céleri, coupée en tranches minces
- 1/4 bulbe de fenouil, émincé
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1/2 c. à thé de curcuma
- 1 1/2 tasses de nouilles aux oeufs larges (non cuites)
- 2 poignées de verdure, comme du kale déchiqueté ou de la bette à carde
- 1/2 citron, pour le jus
- 2 c. à soupe d'herbes fraiches: persil, aneth ou fenouil
- Sel et poivre
Préparation
Congélation
Se congèle
Conservation
Se conserve au réfrigérateur pendant
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