Recettes

Soupe poulet et nouilles

Par : Mary Berg Recipes
Soupe poulet et nouilles

Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe au poulet et nouilles? C'est un classique pour se revigorer durant les temps froids et quand on se sent raplapla!

  • Poulet et volaille
  • Soupe
  • Plat principal
  • À congeler
  • Hiver

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 10-12 tasses de bouillon de poulet
  • 2 poitrines de poulet désossées
  • 1/2 oignon, émincé
  • 2 carottes, pelées et coupées en tranches minces
  • 1 branche de céleri, coupée en tranches minces
  • 1/4 bulbe de fenouil, émincé
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1/2 c. à thé de curcuma
  • 1 1/2 tasses de nouilles aux oeufs larges (non cuites)
  • 2 poignées de verdure, comme du kale déchiqueté ou de la bette à carde
  • 1/2 citron, pour le jus
  • 2 c. à soupe d'herbes fraiches: persil, aneth ou fenouil
  • Sel et poivre

Préparation

Congélation

Se congèle

Conservation

Se conserve au réfrigérateur pendant

Par : Mary Berg Recipes