Il existe plus d'une trentaine de variétés de bleuets. Ils sont parfois cultivés, parfois sauvages... et toujours délicieux! Leur saveur douce et en même temps acidulée des bleuets est parfaite pour nous désaltérer lors des chaudes journées d'été.
La bonne nouvelle c'est que la saison des bleuets a débuté! On peut les cueillir parfois dès juillet, et jusqu'en septembre (bien qu'on trouve désormais des bleuets du Québec congelés toute l'année).
Pour en profiter au maximum, on vous propose quelques idées de recettes à base de bleuets qu'on adore.
Des idées de recettes aux bleuets pour le déjeuner
1. Bol crémeux à l'érable, bleuets et croustillant express sans gluten
Un déjeuner nutritif et original, tout comme un dessert santé.
Une petite douceur décorée de fruits frais à s'offrir ce week-end (ou n'importe quand, en fait: que trois étapes, et c'est réglé!)
3. Pancakes faciles au fromage et bleuets
As-tu déjà essayé le fromage cottage avec tes pancakes? Un délice, qui se marie tellement bien aux bleuets et au sirop d'érable!
Tout droit sortis du congélateur
4. Sorbet minute aux bleuets
Tu n'auras besoin que de bleuets, et de trois autres ingrédients que tu as assurément dans ton frigo. C'est tellement facile à faire!
5. Carrés glacés véganes aux bleuets, noix de coco et chocolat
Ce dessert frais et nutritif est parfait pour les journées chaudes d'été!
Une collation nutritive, rafraîchissante et magnifique comme jamais! Tu pourras adapter la recette aux fruits et aux noix que tu as sous la main.
Consulter la recette de barres glacées.
Nos recettes de desserts aux bleuets préférées
7. Croustade végane aux bleuets, érable et sarrasin grillé
Une variante à la classique croustade aux pommes, mettant en vedette de beaux bleuets d'ici.
8. Gâteau au fromage sans cuisson bleuet-citron
Ce dessert riche et rempli de saveurs, qui ne nécessite même pas d'allumer le four.
9. Mini fondants choco-bleuet sans farine
Du délicieux chocolat noir, un centre fondant et fruité et... même pas de gluten. Tu crois rêver? Absolument pas!
10. Gâteau aux bleuets et au yogourt
Un dessert délicieux, allégé et bien bon pour la santé. Tout ce qu'on aime!
11. «Mug cake» aux bleuets
Un dessert parfait pour une personne, qui se prépare en quelques minutes et ne salit presque pas de vaisselle: il cuit directement dans une tasse au micro-ondes!
12. Clafoutis aux bleuets
Un grand classique, qui est encore meilleur lorsqu'on le prépare avec des bleuets bien frais.
13. Chaussons à la confiture de bleuets à la friteuse à air
Un dessert prêt en 30 minutes avec 3 ingrédients? Préparez ces chaussons rapides avec votre confiture favorite pour satisfaire rapidement votre dent sucrée!
14. Gâteau moelleux aux bleuets
Joël Legendre propose un délicieux dessert aux bleuets!
Bienfaits pour la santé, conservation et astuces culinaires: on vous dit tout sur les bleuets!
15. Les bleuets au chocolat de Patrice Demers
Si simple et tellement délicieuse: cette recette deviendra un incontournable chez toi!
16. Biscuits aux céréales, noisettes et bleuets
Délicieux, végétaliens, santé, ils se savourent aussi bien en collation qu'en dessert!
17. Bonbons aux bleuets
Il n'y a pas d'âge pour tripper sur ces petites douceurs!
Sans oublier les cocktails!
18. Bourbonnade aux bleuets
Ce délicieux cocktail au whisky est une manière parfaite de passer vos délicieux bleuets pendant qu'ils sont frais.
Consulter la recette de bourbonnade aux bleuets.
19. Cocktail au basilic et aux bleuets sauvages
Du rhum, des bleuets (que tu auras fait geler) et du basilic... c'est tellement frais!
