Trucs et inspirations

Nos meilleures recettes avec des bleuets

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Il existe plus d'une trentaine de variétés de bleuets. Ils sont parfois cultivés, parfois sauvages... et toujours délicieux! Leur saveur douce et en même temps acidulée des bleuets est parfaite pour nous désaltérer lors des chaudes journées d'été.

La bonne nouvelle c'est que la saison des bleuets a débuté! On peut les cueillir parfois dès juillet, et jusqu'en septembre (bien qu'on trouve désormais des bleuets du Québec congelés toute l'année).

Pour en profiter au maximum, on te propose quelques idées de recettes à base de bleuets qu'on adore.

Des idées de recettes aux bleuets pour le déjeuner

Une petite douceur décorée de fruits frais à s'offrir ce week-end (ou n'importe quand, en fait: que trois étapes, et c'est réglé!)

Consulter la recette de tartines.

3. Pancakes faciles au fromage et bleuets

As-tu déjà essayé le fromage cottage avec tes pancakes? Un délice, qui se marie tellement bien aux bleuets et au sirop d'érable!

Consulter la recette de pancakes.

Tout droit sortis du congélateur

4. Sorbet minute aux bleuets

Tu n'auras besoin que de  bleuets, et de trois autres ingrédients que tu as assurément dans ton frigo. C'est tellement facile à faire!

Consulter la recette de sorbet minute.

5. Carrés glacés véganes aux bleuets, noix de coco et chocolat

Ce dessert frais et nutritif est parfait pour les journées chaudes d'été!

Consulter la recette de carrés glacés. 

Une collation nutritive, rafraîchissante et magnifique comme jamais! Tu pourras adapter la recette aux fruits et aux noix que tu as sous la main.

Consulter la recette de barres glacées.

 

À lire aussi: 

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Tout ce qu'il faut savoir sur la congélation

 

Nos recettes de desserts aux bleuets préférées

7. Croustade végane aux bleuets, érable et sarrasin grillé

Une variante à la classique croustade aux pommes, mettant en vedette de beaux bleuets d'ici.

Consulter la recette de croustade. 

8. Gâteau au fromage sans cuisson bleuet-citron

Ce dessert riche et rempli de saveurs, qui ne nécessite même pas d'allumer le four. 

Consulter la recette de gâteau au fromage.

9. Mini fondants choco-bleuet sans farine

Du délicieux chocolat noir, un centre fondant et fruité et... même pas de gluten. Tu crois rêver? Absolument pas!

Consulter la recette de fondants au chocolat.

10. Gâteau aux bleuets et au yogourt

Un dessert délicieux, allégé et bien bon pour la santé. Tout ce qu'on aime!

Consulter la recette de gâteau aux bleuets.

11. «Mug cake» aux bleuets

Un dessert parfait pour une personne, qui se prépare en quelques minutes et ne salit presque pas de vaisselle: il cuit directement dans une tasse au micro-ondes!

Consulter la recette de «mug cake».

12. Clafoutis aux bleuets

Un grand classique, qui est encore meilleur lorsqu'on le prépare avec des bleuets bien frais.

Consulter la recette de clafoutis aux bleuets.

Bienfaits pour la santé, conservation et astuces culinaires: on te dit tout sur les bleuets!

Pour tout savoir sur le bleuet.

 

Pour la collation

13. Les bleuets au chocolat de Patrice Demers

Si simple et tellement délicieuse: cette recette deviendra un incontournable chez toi!

Consulter la recette de bleuets au chocolat.

14. Biscuits aux céréales, noisettes et bleuets

Délicieux, végétaliens, santé, ils se savourent aussi bien en collation qu'en dessert!

Consulter la recette de biscuits aux bleuets.

15. Bonbons aux bleuets

Il n'y a pas d'âge pour tripper sur ces petites douceurs!

Consulter la recette de bonbons aux bleuets.

Sans oublier les cocktails!

16. Bourbonnade aux bleuets

Ce délicieux cocktail au whisky est une manière parfaite de passer vos délicieux bleuets pendant qu'ils sont frais.

Consulter la recette de bourbonnade aux bleuets.

17. Cocktail au basilic et aux bleuets sauvages

Du rhum, des bleuets (que tu auras fait geler) et du basilic... c'est tellement frais!

Consulter la recette de cocktail a basilic.