Gâteau au fromage bleuet-citron sans cuisson

Name: Gâteau au fromage bleuet-citron sans cuisson
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 9 biscuits Digestive (ou l'équivalent en Graham, Maria, Nilla, etc), reduits en miettes; 2 c. à soupe de beurre fondu; 1 tasse de bleuets surgelés; 1/4 tasse de sucre; 1 c. à soupe de jus de citron, fraîchement pressé; 1 pincée de cannelle; 1 enveloppe (divisée) gélatine neutre en poudre; 1 bloc de 8 oz de fromage à la crème; 1/2 tasse de yogourt grec nature; 1/2 tasse de crème 35%; 1/4 tasse de sucre; 1/2 c. à thé de vanille; 2 c. à soupe de jus de citron , fraîchement pressé; Bleuets frais, feuilles de menthe, sirop de bleuet, etc., pour la décoration

Par : Mme Carrée

Delicious no bake blueberry cheesecake topped with fresh berries © NoirChocolate/iStock

Portions

6-8

Préparation

30 min

Cuisson

Repos

Ingrédients

9 biscuits Digestive (ou l'équivalent en Graham, Maria, Nilla, etc), reduits en miettes
2 c. à soupe de beurre fondu
1 tasse de bleuets surgelés
1/4 tasse de sucre
1 c. à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
1 pincée de cannelle
1 enveloppe (divisée) gélatine neutre en poudre
1 bloc de 8 oz de fromage à la crème
1/2 tasse de yogourt grec nature
1/2 tasse de crème 35%
1/4 tasse de sucre
1/2 c. à thé de vanille
2 c. à soupe de jus de citron , fraîchement pressé
Bleuets frais, feuilles de menthe, sirop de bleuet, etc., pour la décoration