Au Québec, de plus en plus d’artisans travaillent avec passion pour concocter des alcools dont on peut être fiers.
Dans cette websérie, Renaud Blanchet part à la rencontre des producteurs d'alcools du Québec. Regardez Soif d’ici et découvrez ce qui fait le secret des produits de chez nous.
Soif d’ici: une websérie en six épisodes pour découvrir les alcools québécois.
Les bulles, ce n'est pas seulement le breuvage des grandes occasions. Par contre, aviez-vous remarqué qu'elles étaient souvent laissées de côté au moment de passer à table?
Pour nous présenter ce qui se fait de mieux en termes de produits mousseux au Québec, Renaud Blanchet nous fait découvrir le Domaine St-Jacques, en Montérégie.
Au Québec, on produit des mousseux de très grande qualité, qui ne se vendent pas plus chers que les bulles produites à l'international. Que ce soit pour célébrer un événement, ou même pour vous faire plaisir en semaine, voici 10 mousseux québécois à découvrir sans faute!
Délicieux et étonnamment polyvalent, le cidre du Québec peut être consommé à longueur d’année. De par sa saveur rafraîchissante et acidulée, son faible taux d’alcool et sa bulle subtile, c'est la boisson conviviale par excellence. On vous présente ce qui se fait de mieux ici!
Le Negroni est un cocktail à base de gin élégant et simple à préparer. Pour le préparer, vous aurez besoin de seulement trois ingrédients: le gin, qui apporte une touche herbacée au cocktail, le Vermouth, un peu sucré, et le Campari, pour l'amertume, en finale.
La bière est l’un des plus anciens breuvages au monde, mais aussi l'un des plus populaires sur la planète.
C'est chez Mellön, une toute nouvelle microbrasserie du quartier Petite-Patrie, que Renaud se rend pour démystifier le processus de fabrication de la bière québécoise.
La scène brassicole est en ébullition au Québec, et les microbrasseries poussent comme des champignons. Parce qu'on est toujours à la recherche de nouvelles bières à déguster, voici 8 suggestions de produits originaux d'ici à découvrir.
Quand on pense au rhum, on pense entre autres aux Caraïbes, où on produit du sucre de canne, qu’on fermente et qu’on distille pour obtenir le rhum agricole.
Cela dit, au Québec, le rhum est en pleine expansion. C'est dans Rosemont que Renaud rencontreLilian Wolfelsberger bouilleur de cru et distillateur à la Distillerie de Montréal.
Le rhum épicé, avec ses arômes de mélasse et de cassonade, me rappelle beaucoup les biscuits Pattes d’ours que je mangeais quand j'étais jeune. Je vous propose un cocktail très agréable, qui saura ravir vos soirées: l’espresso martini au rhum épicé.
Grâce à la popularité de l’achat local, le vin québécois a le vent dans les voiles. Les produits d'ici sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi bons pour notre économie!
Le Québec compte non moins de sept régions viticoles distinctes, et environ une centaine de vignobles, dont certains sont en opération depuis près de 40 ans. La production biologique se taille d'ailleurs une place de choix, avec plus de 25 producteurs bio. Voici des produits d'ici à essayer absolument.
La Distillerie de Montréal nous a créé un nouveau besoin en lançant un rhum infusé d'ananas du Costa Rica. Super fruité, il est génial pour créer des cocktails savoureux et différents. On vous le présente.
Ginette Reno a lancé un gin québécois à son effigie, le Gin-ette! C'est le fils de la célèbre chanteuse, Pascalin, qui a eu l'idée. Le produit a été créé en collaboration avec Spiritueux Raynault, une entreprise montréalaise. Découvrez-le!
Une distillerie québécois bien connue, Les Spiritueux Ungava, vient de lancer un nouveau gin aromatisé d'un ingrédient surprenant: le gingembre! Découvrez ce nouveau gin, le premier alcool aromatisé proposé par la distillerie.
Le nouveau romeo's gin V n'a rien d'ordinaire: en plus d'être de couleur verte, ce gin est infusé de différentes saveurs fruitées. Il contient des parfums envoûtants de melon miel, de raisin vert et de lime rafraîchissante. On vous en dit plus.
Les prêts à boire, cocktails prémixés, seltzers et spiritueux québécois ont la cote ces temps-ci. Ce n’est pas étonnant, parce qu'il se fait tellement de beaux produits au Québec! Voici 12 produits locaux à déguster sans tarder.
L'incontournable gin montréalais romeo's gin est offert en une nouvelle déclinaison tellement estivale: un gin soda au melon d'eau et à la lime. On a goûté au romeo's gin X soda, ce nouveau prêt-à-boire dont la canette a été habillée par la brillante artiste Pony, et voici ce qu’on en a pensé.
Imaginez un alcool fait de vraie crème et du célèbre caramel de Chocolats Favoris. On croit rêver, n’est-ce pas? Mais il s’agit d’une vraie de vraie nouveauté locale, qui vient tout juste de d’atterrir sur les tablettes: le Choco Crème à saveur de Caramel Dulce de Leche. On vous en dit plus.
La vodka est un des essentiels de tout bar maison. Se réinventant sans cesse, on retrouve maintenant des vodkas aromatisées à différents fruits et même des vodkas houblonnées. Plus besoin de se limiter au classique duo vodka-jus d'orange ou au cosmopolitan quand vient le temps de se préparer un cocktail.
Les cocktails avec des bulles sont toujours les grandes vedettes des apéros, surtout l'été sur la terrasse. On aime leur côté chic et festif, sans compter qu'ils sont plutôt simples à préparer. Découvrez nos huit meilleures recettes.
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