Qu'elles soient à la viande ou entièrement végétariennes, les boulettes sont d'excellentes sources de protéines pour accompagner vos repas du soir et à emporter dans vos lunchs. En plus, elles se confectionnent en lot facilement et rapidement, se congèlent et s'apprêtent à bien des sauces!
Voici 8 recettes de boulettes de viande ou végétariennes à préparer pour vos soupers pressés.
1. Boulettes coréennes épicées
MarianVejcik/iStock
Le porc, les crevettes et l'ananas se marient parfaitement pour créer des boulettes coréennes épicées qui sortent de l'ordinaire et qui vous feront voyager le temps d'un délicieux repas.
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2. Boulettes au poulet et au fromage feta
Jessica Wahba Mousseau
Les enfants aimeront assurément cette recette simple et incroyablement savoureuse de boulettes au poulet. Plus jamais vous ne jugerez le poulet haché comme une protéine fade et ennuyante grâce à la féta, aux tomates séchées et au basilic qui se trouvent dans cette recette.
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3. Boulettes végétariennes aux haricots
DronG/iStock
Délicieuses seules, dans un sandwich ou dans un plat de pâtes, ces boulettes végétariennes vous sauveront la vie. Doublez ou triplez la recette...vous ne le regretterez pas, promis!
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4. Boulettes de viande farcies au fromage
Marie-Ève Laforte
Quelle que soit la recette, il est bien rare qu'on soit déçu lorsque celle-ci contient du fromage. Ces boulettes de viande hachée farcies aux perles de bocconcini ne font pas exception. Simples et rapides à faire, elles seront appréciées de tous les membres de la famille...même des plus difficiles!
5. Boulettes au poulet aigres-douces
Marie-Ève Laforte
Ces boulettes aigres-douces qui allient, entre autres choses, poulet haché, gingembre, sauce soja et huile de sésame sont remplies de saveurs et sont excellentes accompagnées de riz basmati ou de riz au jasmin. Un lunch ou un repas de semaine pas plate du tout!
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6. Boulettes de thon, ricotta et parmesan
Margherita Romagnoli
Vous trouvez la viande hachée hors de prix et vous cherchez une alternative pour confectionner de savoureuses boulettes? Cette recette de boulettes de thon est pour vous! Faites à partir de thon en conserve, celles-ci sont économiques, en plus d'être exquises. Accompagnez celles-ci d'une mayonnaise épicée ou d'une sauce tartare et vous serez conquis!
7. Boulettes de porc, érable et gingembre
Danileiko/iStock
À la fois sucrées et épicées, ces bouchées au porc, érable et gingembre (avec une touche de tabasco!) sont parfaites pour les 5 à 7. Des restants? Elles seront tout aussi bonnes le lendemain dans votre lunch. Une chose est sûre : vous ferez certainement des envieux au bureau!
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8. Boulettes véganes à la suédoise
Maude Bergeron - Cuisine Estudiantine
La réputation des boulettes suédoises n'est plus à faire. Mais, avez-vous déjà essayé notre version végane et allégée? Elle est si bonne que nous sommes presque certains qu'elle détrônera ce classique tant aimé de tous. Allez-y, lancez-vous!
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