Vous cherchez un plat réconfortant à cuisiner cette semaine? Vos recherches s’arrêtent ici!
Ces boulettes à la suédoise sont savoureuses à souhait, et elles sentent divinement bon. On vous garantit qu’elles sont encore meilleures que celles offertes au IKEA!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 25 min | 25 min | - |
Ingrédients
- 500 g de bœuf haché
- 250 g de porc haché
- 1 petit oignon (haché finement)
- 1 gousse ail (râpée)
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1/2 tasse de panko
- 1 œuf
- Sel et poivre
Sauce crémeuse
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- 2 tasse de bouillon de bœuf (réduit en sel)
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 2 c. à thé de sauce Worcestershire
- 1 pincée muscade
- 1/2 tasse de crème 35%
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F.
Mélanger la viande hachée avec les doigts. Ajouter les oignons, l’ail, le paprika, le panko et l’œuf. Saler et poivrer généreusement. Former de petites boulettes.
Dans une poêle à feu moyen, verser un filet d’huile et y faire revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur dorée.
Les placer ensuite sur une plaque tapissée de papier parchemin et enfourner pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer la sauce.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger 2 minutes à l’aide d’un fouet.
Ajouter le bouillon de bœuf en continuant de mélanger. Une fois le mélange légèrement épaissi, ajouter la sauce soya, la moutarde et la sauce Worcestershire. Bien mélanger, puis verser la crème et ajouter une pincée de muscade. Monter le feu et mélanger constamment. Fermer le feu lorsque la sauce est assez épaisse.
Déposer les boulettes dans la sauce et servir avec les accompagnements de votre choix. Ce plat est délicieux avec des patates pilées et des haricots verts.
