Odeurs de printemps, brunch en famille, petits cocos de chocolat dévorés par les enfants… pas de doute, la fête de Pâques est arrivée. Alors, quelle bouteille déposer sur votre table fleurie? Voici 5 vins festifs qui seront parfaits pour accompagner votre brunch!
1. Domaine de Fourn Blanquette de Limoux
Débutez avec un mimosa fait à partir d’un vin mousseux de votre choix. Accompagnez-le de croissants frais et de fromages à pâte molle. Vous pourriez également servir un vin mousseux sans jus d’orange et faire de votre brunch une vraie célébration familiale! Le Domaine de Fourn Blanquette de Limoux sera tout à fait approprié.
Ce vin mousseux sec et fruité devrait charmer vos convives.
SAQ
17,50 $ à la SAQ
- Accord : croissant, fromages à pâte molle
- Pastille : Fruité et doux
- Quelques idées de recettes :
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2. Cidrerie du Minot brut
Un cidre mousseux est une excellente solution de rechange au traditionnel mimosa pour amorcer le brunch de Pâques. Situé entre le vin et le cidre traditionnel, il est moins lourd et sucré qu’un cidre de glace, mais mielleux à souhait pour satisfaire les papilles de midi. Son côté fruité appelle des crêpes pommes cheddar ou une quiche lorraine.
SAQ
17,60$ à la SAQ
- Accord : crêpes, quiche
- Pastille : Fruité et vif
- Des idées de recettes :
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3. Pfaff Cuvée Bacchus Gewurztraminer
Le brunch de Pâques est aussi l’occasion de sortir une bonne bouteille de Gewurztraminer. Ce cépage se démarque et ne laisse personne indifférent. Savourez-le avec des bagels au saumon fumé ou encore en accompagnement d’une coquille Saint-Jacques fumante.
SAQ
19,75$ à la SAQ
- Accord : Mets épicés et fruits de mer
- Pastille : Fruité et doux
- Des idées de recettes :
4. Pétale de Rose
Un rosé appelle le printemps! Et ce rosé, le Pétale de Rose, fera certainement l’unanimité! Il est charmeur sans avoir un fort taux de sucre résiduel qui peut être gênant. Son nez épicé trahit ses origines provençales. Un accord exquis à considérer? Servez-le avec une tarte à la tomate et aux herbes de Provence.
21,85$ à la SAQ
- Accord : tarte à la tomate
- Pastille : Fruité et léger
- Quelques idées de recettes :
5. Nivole
Le Nivole est un vin mousseux fruité et doux, tout indiqué pour le brunch. Avec une salade de fruits, des crêpes Suzette, une omelette ou des strudels aux pommes, voilà de quoi s’offrir un doux moment d’accords parfaits!
SAQ
11,85$ la bouteille de 375 ml à la SAQ. Aussi disponible en bouteille de 750 ml à 19,45$ dans l’espace Cellier.
- Accord : salade de fruits, crêpes
- Pastille : Fruité et doux
- Quelques idées de recettes :
Vous voilà prêts à vous assoir en famille autour d’une tablée des plus réjouissantes. Profitez de ces moments : ils sont si précieux!
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