Quiche au jambon et fromage suisse

Ingrédients

• 250 g de pâte à tarte du commerce
• 3 oeufs
• 375 ml de lait
• Sel et poivre (au goût)
• 2,5 ml de muscade moulue
• 8 tranches de jambon fumé
• 250 ml de fromage suisse (râpé)

Préparation

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Étendre la pâte afin d’obtenir une abaisse d’environ 25 cm (10 po) de diamètre.
3. Disposer l’abaisse dans le fond d’un moule à quiche. Réserver au frais.
4. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, le sel, le poivre et la muscade.
5. Émincer le jambon et le répartir dans le fond de l’abaisse avec le fromage râpé.
6. Verser la préparation à base d’oeufs et de lait.
7. Faire cuire de 45 à 60 minutes.