Le yogourt est populaire pour sa texture onctueuse et sa bonne teneur en nutriments : vitamine B12, calcium, potassium, probiotiques, protéines... Quoiqu'il soit populaire au petit-déjeuner et dans les préparations sucrées, on peut aussi se laisser tenter par l’une de ces 11 façons de manger du yogourt dans des plats salés.
1. Pain et pâte à pizza
Le yogourt est un allié surprenant de certaines recettes de pain maison. Essayez-le dans une pâte à pizza facile ou dans des muffins anglais maison.
2. Vinaigrette simple
On ne pourra plus se passer de cette vinaigrette sans huile, simple et savoureuse faite de yogourt, d'ail, de vinaigre balsamique et de moutarde de Dijon.
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3. Salade (et sandwichs) aux oeufs
Que vous cuisiniez un sandwich aux oeufs classique ou en version sans oeufs (oui, vraiment!), le yogourt ajoutera à votre mélange une touche crémeuse qui permet de remplacer la mayonnaise.
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4. Sauce à burger
C’est le temps de concocter votre sauce secrète! Inspirez-vous de celle-ci avec yogourt, cumin, menthe et sauce piquante pour ravir tous les amateurs de burgers.
5. Toasts au saumon
Oubliez les rôties plates! Parfaites pour le brunch, ces tartines au saumon, au yogourt et à l'aneth sont d'une fraîcheur insoupçonnée.
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6. Trempette ranch santé
Le yogourt peut servir à préparer de fantastiques trempettes réduites en matières grasses. Oubliez tous les additifs des versions commerciales avec cette trampette ranch faite maison.
7. Curry au poulet
Ce curry constitue un délicieux souper indien très accessible et bourré de saveurs, à préparer en à peine plus de 30 minutes. Le yogourt ajoute au mélange une onctuosité sans pareil.
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8. Salade indienne au concombre
Sur le sujet des recettes inspirées de l'Inde, cette salade fraîche et simple est à essayer. Concombre, yogourt, tomates, oignon rouge, menthe et persil s'y retrouvent notamment.
9. Kebabs
Hourra, des brochettes! Ces kebabs au poulet accompagnés d'une sauce tzatziki faite maison feront fureur lors de votre prochain barbecue.
10. Sur des légumes poêlés
Vous êtes à la recherche d'un accompagnement pas plate? Cette poêlée de carottes garnie de yogourt à la limette est toute désignée!
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11. Soupe froide
Quand il fait trop chaud pour se casser la tête à cuisiner, préparez cette soupe froide express qui ne nécessite que 4 ingrédients : concombre, yogourt, menthe et bouillon.
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