9 trucs pour vous faciliter la vie dans la cuisine Des patates aux oignons, en passant pas la viande et les ustensiles, voici 9 trucs simples pour vous faciliter la vie dans la cuisine.
Portions
Préparation
Cuisson
Repos
4
20 min
10 min
-
Ingrédients
1 lb d'agneau (haché)
1/2 c. à thé de sel
1 à 2 pincées de cumin (moulu)
3 c. à soupe de menthe fraîche (hachée)
1 tasse de yogourt nature
Sauce piquante (au goût)
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 petits pains aux oeufs (coupés en deux sur l'épaisseur)
Sel et poivre (au goût)
Préparation
Dans un bol, mélanger l’agneau, le sel, une pincée de cumin et la moitié de la menthe. Poivrer.
Former quatre galettes de viandes et presser légèrement au centre de chacune avec le pouce.
Dans un autre bol, mélanger le yogourt avec une pincée de cumin, le reste de la menthe. Saler, poivrer et ajouter quelques gouttes de sauce piquante, au goût.
Dans une poêle, dorer les galettes dans l’huile à feu moyen-élevé pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que l’intérieur soit cuit.
Tartiner les pains de sauce au yogourt, garnir d’une galette et de garnitures au choix (laitue, oignons caramélisés, tranches de tomate...) et refermer. Servir avec des frites ou une salade.
