Les muffins anglais du commerce contiennent souvent de nombreux additifs alimentaires. Les faire soi-même permet de mettre de côté les ingrédients imprononçables. Et c’est facile à faire!
Portions
12
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1 1/2 tasses de lait
- 1/4 tasse de beurre froid , en cubes
- 1 oeuf , battu
- 1/4 tasse de yogourt nature
- 4 tasses de farine tout usage (ou 2 tasses de blé entier et 2 tasses de farine tout usage)
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 1/4 c. à thé de levure sèche instantanée ou à levée rapide
- 1 1/2 c. à thé de sel
- Faine de maïs (ou tout usage) pour saupoudrer dans la poêle