Recettes

Poutine maison gourmet

Une poutine complètement gourmande, avec des lardons, des oignons caramélisés et une sauce à la truffe!

Portions

2

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 1 1/2 tasses de frites gaufrettes, surgelées
  • 1 1/2 tasses de frites de patates douces, surgelées
  • 1 fromages en grains , frais du jour
  • 1 oignon, en tranches fines
  • 1 lardons fumés
  • 2 c. à soupe de beurre, divisé
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 échalote française, émincée
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 1/2 tasses de fond de veau
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 c. à thé d'huile de truffe (facultatif)
  • Sel, poivre

Préparation