Il n'y a rien qui rappelle autant la plage, le soleil et les vacances que la noix de coco. Avec ses notes sucrées et tropicales, c'est un ingrédient de choix quand vient le temps de cuisiner des desserts. Faisons donc place aux saveurs estivales avec ces 12 recettes de desserts à la noix de coco.
1. Popsicles véganes fraises, érable et noix de coco
Vous avez eu une bonne cueillette de fraises? Profitez-en avec ces friandises glacées faciles comme tout : une combinaison de lait de coco, de vanille, de fraises et de sirop d'érable.
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2. Galettes avoine, coco et chocolat
Ces biscuits moelleux deviendront rapidement vos préférés. Les flocons d'avoine y ajoutent un peu de texture ainsi que des fibres.
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3. Gâteau à la citrouille, chaï, coco et érable
Ce gâteau aux notes de pumpkin spice amènera une odeur d'automne incomparable dans votre cuisine!
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4. Carrés aux ananas et noix de coco
Sans être un piña colada, ce dessert peut quand même nous transporter sous les Tropiques avec son mélange de noix de coco et d'ananas!
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5. Crème brûlée coco-framboises
Épatez votre date avec cette crème brûlée fruitée, parfaite pour déguster les framboises d'ici.
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6. Truffes au chocolat blanc et à la noix de coco
Un dessert simple à exécuter mais qui fait toujours son effet : des truffes maison (à 4 ingrédients seulement)!
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7. Carrés glacés véganes aux bleuets, coco et chocolat
Ces carrés glacés végétaliens aux bleuets et coconut accompagneront à merveille les chaudes journées d'été.
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8. Tarte aux oeufs et noix de coco
Pour un dessert simple et facile, essayez cette tarte qui ne requiert que quelques ingrédients. Mélangez, cuisez, servez!
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9. Gâteau norvégien mangue et coco
À la recherche d'un gâteau original? Celui-ci propose une explosion de saveurs fruitées avec de la mangue, du fruit de la passion, de la lime et, bien sûr, de la noix de coco!
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10. Barres Nanaïmo
Impossible de résister à ce dessert canadien classique. La base, composée de noix de coco, de chocolat et de noix de Grenoble, est recouverte d'une préparation de crème anglaise à la vanille. On vient couronner le tout d’une couche de chocolat et on met au froid.
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11. Pommes caramélisées à l'érable, noix de coco et pacanes
Pour un dessert automnal qui fait changement de la croustade, essayez ces décadentes pommes caramélisées agrémentées d'érable, de noix et de lait de coco!
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12. Macarons coco-choco sans gluten
Une liste de desserts au coconut sans les fameux macarons serait bien incomplète! Ces bouchées sans gluten sont parfaites pour partager... ou pas!
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