Le coût du panier d’épicerie ne cesse d’augmenter. Pourtant, il est encore possible de cuisiner à petits prix. Sans devenir végétarien.ne.s, si l’on met au menu davantage de repas avec des légumineuses et du tofu, on observe que le coût global de l’épicerie chute drastiquement. On mélange à cela des repas de pâtes et de couscous, et voilà qu’on réussit à s’en sortir à un coût raisonnable.
Voici 15 idées de recettes pour faire baisser le prix de votre facture d’épicerie.
1. Sauce à spaghetti végé à la mijoteuse, aux légumes et tofu fumé
Cette sauce végétarienne est savoureuse! En utilisant du tofu plutôt que de la viande, et des légumes de saison, le coût de cette sauce à spaghetti est moindre, mais le goût n'en est pas diminué pour autant.
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2. Casserole de chili mexicain sans viande
Cette recette végé de casserole de chili mexicain sans viande est savoureuse et consistante. Elle se prépare bien en grandes quantités. Vous devriez donc en avoir même pour le lunch du lendemain!
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3. Chili texan au bœuf
Bien sûr, si vous le préférez, vous pouvez tout aussi bien préparer un chili avec de la viande. Ce repas demeure économique, puisqu'il n'est pas nécessaire de mettre une grande quantité de viande puisqu’elle est mélangée aux haricots.
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4. Ragoût de pois chiches
Avez-vous déjà pris le temps de regarder le prix des pois chiches, qu’ils soient en conserve ou en sac? Pour cuisiner à petit prix, essayez cette recette de ragoût de pois chiche, à servir avec un peu de riz.
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5. Tofu Général Tao
Cette recette est celle par excellence pour amadouer le tofu et ainsi le faire aimer aux petits… et aux grands.
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6. Pad thaï aux légumes, crevettes et tofu
Les crevettes sont de plus en plus dispendieuses, mais vous pouvez vous permettre d’en manger quelques-unes, si vous ajoutez à votre recette une autre source de protéine. Ce pad thaï est parfait pour vous permettre d’ajuster les quantités comme bon vous semble: plus ou moins de tofu, plus ou moins de crevettes!
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7. Tacos de tofu Tandoori à l’érable sur pain naan à la friteuse à air
Max L'Affamé propose ici de délicieux tacos de tofu tandoori au sirop d'érable. La cuisson à la friteuse à air rend le tofu tout simplement sublime!
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8. Cari végétarien
Un savoureux cari aux pois chiches, bourré de vitamines et de fibres; et à petit prix.
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9. Burgers végés aux haricots noirs
Vous êtes adeptes de burgers? Essayez celui-ci, avec des haricots, différent, mais tout aussi délicieux qu’un burger avec de la viande.
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10. Fettucine Alfredo crémeux à la courge
Un plat riche et délicieux, qu’on savoure sans remords (la crème et le beurre sont remplacés en grande partie par de la courge et du bouillon).
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11. Croquettes de thon faciles
Les croquettes de thon sont un «dépanneur» facile et des plus économiques. Vous pouvez manger ces croquettes accompagnées de riz et de légumes. Pour une autre variante, utilisez vos croquettes de thon pour vous faire des burgers!
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12. Filet de porc au vinaigre balsamique
Les filets de porc sont régulièrement en spécial dans les différents supermarchés. Assurez-vous de les acheter pendant que leur prix est au plus bas. Cuisinez ensuite cette délicieuse recette, simple et rapide.
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13. Nouilles ramen au porc haché
Les nouilles ramen, tout comme le porc haché, s’achètent à prix doux pour le portefeuille. En les combinant tous les deux, vous pourrez créer un repas des plus délicieux, avec une touche de sésame et du kimchi bien épicé.
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14. Couscous au poulet et aux légumes
Préparez ce délicieux couscous au poulet et aux légumes qui plaira à toute la famille. Encore une fois ici, assurez-vous d’acheter les poitrines de poulet pendant qu’elles sont en rabais afin que le prix de ce repas demeure au plus bas.
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15. Côtelettes de porc au four à la sauce moutarde de Dijon et miel
De tendres côtelettes de porc au four dans une sauce au miel et à la moutarde. Un repas ultra rapide et délicieux!
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