Une belle idée de recette pour les soirs de semaine. Doublez la recette et obtenez un super lunch pour le lendemain!
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 20 min | - | - |
Ingrédients
- 1 filet porc (moyen)
- 1 dizaine choux de Bruxelles
- 1 dizaine pommes de terre grelot
- sel et poivre (au goût)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 branches thym frais
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
Préparation
Préchauffer le four à 425°F.
Dans un bol, mettre les pommes de terre et les choux de Bruxelles coupés en deux. Assaisonner, ajouter l’huile et bien remuer.
Déposer les légumes sur une plaque allant au four et déposer quelques tiges de thym frais. Cuire environ 20 minutes.
Dans une poêle chaude légèrement huilée, saisir le filet de porc de tous les côtés. Ensuite, verser le vinaigre balsamique et bien enduire le filet jusqu’à l’évaporation du vinaigre.
Répéter l’opération deux à trois fois.
