On termine rarement notre pain baguette. On l’oublie ensuite sur le comptoir ou dans l’armoire.
En quelques jours, il devient dur comme de la roche et ce précieux bout de baguette finit dans les poubelles. Pourtant, on peut préparer de délicieux plats avec ces restes de pain, entre autres, des sandwichs, des crostinis, des croque-monsieur et des croque-madame.
Si vous ne pensez pas pouvoir cuisiner avec votre reste de pain baguette dès le lendemain, placez-le dans le congélateur. Vous le ressortirez le weekend suivant pour en faire, par exemple, des croûtons pour votre tartare.
Voici 14 idées pour cuisiner avec un reste de pain baguette.
Croque-madame aux oignons caramélisés
Un reste de pain baguette est tout simplement parfait pour cuisiner un croque-madame! Celui-ci élèvera votre brunch ou votre diner au rang gastronomique.
Consultez la recette complète de croque-madame aux oignons caramélisés
Croque-monsieur à la friteuse à air
Plutôt que d’utiliser des tranches de pain de campagne, on utilise plutôt notre pain baguette coupée dans le sens qu’on préfère. On y ajoute un peu de moutarde, de la sauce béchamel, des tranches de jambon et du fromage gruyère. On fait griller le tout à la friteuse à air et on savoure ensuite ce croque-monsieur.
Consultez la recette complète de croque-monsieur à la friteuse à air par La petite bette
Croûtons maison au beurre
Voici comment préparer vos croûtons avec le bon goût du beurre. Ils seront l’accompagnement par excellence pour vos tartares, vos soupes et mijotés, mais ils vous serviront aussi pour cuisiner de délicieux crostinis pour l’apéro!
Consultez la recette complète de croûtons maison au beurre
Crostinis printaniers aux asperges et prosciutto
Quoi de mieux qu’un restant de pain baguette pour faire de petites bouchées. Avec des asperges, du prosciutto, du fromage de chèvre et de ricotta, on obtient facilement ces savoureux crostinis.
Consultez la recette complète de crostinis printaniers aux asperges et prosciutto
Crostinis à l’ail et salsa de tomate balsamique
Les crostinis se déclinent de différentes façons. On peut d’ailleurs utiliser ce que l’on a à la portée de la main. On ajoute une salsa aux tomates sur notre tranche de pain pour de délicieuses bouchées.
Consultez la recette complète de crostinis à l’ail et salsa de tomate balsamique
Tartine à la figue, au fromage Manchego et au jambon cru
Des figues, des morceaux de prosciutto et du fromage Manchego, voilà tout le nécessaire pour transformer notre reste de pain en petit délice.
Consultez la recette complète de tartine à la figue, au fromage Manchego et au jambon cru
Tartine à la ricotta, pêche, noix de Grenoble et miel
Avez-vous pensé ajouter quelques morceaux de pêche sur votre pain tranché mince? Avec un peu de ricotta, des noix de Grenoble et un soupçon de miel, c’est tout simplement exquis.
Consultez la recette complète de tartine à la ricotta, pêche, noix de Grenoble et miel
Tartines ricotta, bleuets et miel
Essayez cette autre variante de tartine, cette fois-ci avec des bleuets. Vous pouvez aussi y ajouter des framboises et des figues.
Consultez la recette complète de Tartines ricotta, bleuets et miel
Sandwich au chèvre et aux figues
Tranchez deux tranches de pain en biseau et créez un savoureux sandwich au fromage de chèvre et aux figues.
Consultez la recette complète de sandwich au chèvre et aux figues
Sandwich géant
Le pain baguette remplace facilement le pain sous-marin. On le tranche dans le sens de la longueur et on obtient le meilleur des pains pour concocter ce sous-marin de luxe!
Consultez la recette complète de sandwich géant
Sandwich banh mi au porc mariné
Encore une fois, on utilise notre pain baguette pour se préparer un sandwich, cette fois-ci, on y ajoute du porc mariné. On obtient alors un lunch nourrissant, délicieux et peu banal.
Consultez la recette complète de sandwich banh mi au porc mariné
Sous-marin tout garni à la friteuse à air
Dans cette version de sous-marin, on peut également utiliser un restant de pain baguette. De plus, même si le pain n’est plus aussi moelleux que la veille, la cuisson à la friteuse à air le rendra tout aussi bon.
Consultez la recette complète de sous-marin tout garni à la friteuse à air
Soupe gratinée à l’oignon, au vin blanc et au gruyère
Des croûtons de pain sont nécessaires pour préparer cette soupe à l’oignon gratinée. Il existe plusieurs variantes de soupe à l’oignon. Essayez celle-ci avec du vin blanc et du fromage gruyère.
Consultez la recette complète de soupe gratinée à l’oignon, au vin blanc et au gruyère
Pouding au pain aux pommes et sauce caramel
On oublie qu’on peut passer facilement nos restes de baguette en préparant un traditionnel pouding au pain. Tout le monde sera charmé par ce pouding au pain aux pommes avec sa sauce caramel.
Consultez la recette complète de pouding au pain aux pommes et sauce caramel
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