Soupe gratinée à l'oignon, au vin blanc et au gruyère

Name: Soupe gratinée à l'oignon, au vin blanc et au gruyère
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola; 6 oignons, émincés; 60 ml (1/4 tasse) de farine; 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc; 1,5 l (6 tasses) de bouillon de boeuf ou de poulet; 1 branche de thym; 1 feuille de laurier; Sel et poivre au goût; 6 tranches de pain baguette; 250 ml (1 tasse) de gruyère, râpé

Par : Pratico-Pratiques

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

30 min

Repos

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) de beurre
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
6 oignons, émincés
60 ml (1/4 tasse) de farine
125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
1,5 l (6 tasses) de bouillon de boeuf ou de poulet
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût
6 tranches de pain baguette
250 ml (1 tasse) de gruyère, râpé