La poutine est un classique indétrônable au Québec. Avec uniquement des frites, de la sauce et du fromage, c’est déjà un véritable délice. Mais, on peut aussi être créatif et créative et ajouter toutes sortes de garnitures pour amener notre poutine à un autre niveau. Poutine de luxe, poutine santé, poutine… différente, tout simplement; les possibilités sont nombreuses pour s’amuser à recréer ce plat gourmand.
Voici 14 garnitures et inspirations pour une poutine maison délicieuse.
Poutine au canard confit et sauce au poivre
Avec quelques morceaux de canard confit, des oignons et une sauce au poivre, on transforme notre traditionnelle poutine en un repas pour les plus fins gourmets.
Consultez la recette complète de poutine au canard confit et sauce au poivre
Poutine avec poulet pané
Des morceaux de poulet pané que l’on mélange à des frites, de la sauce et du fromage, on obtient alors un savoureux repas!
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Poutine avec porc effiloché
Du porc effiloché dans une poutine, il fallait y penser… et pourtant, on dirait que ça va de soi.
Poutine italienne express
On remplace la sauce brune par une sauce bolognaise et on se retrouve devant une poutine totalement différente, mais tout aussi succulente.
Consultez la recette complète de poutine italienne express
Poutine avec viande hachée
Pour mettre une petite touche spéciale et un peu de protéine dans sa poutine, on fait cuire de la viande hachée et on l’ajoute à notre sauce. Votre poutine n’en sera que meilleure!
Poutine avec smoked meat
Plutôt que de mettre de la viande hachée, on opte pour le fameux smoked meat. Cette viande fumée déposée sur des frites avec de la sauce et du fromage ne laissera personne indifférent.
Poutine de gnocchi à la dinde, style galvaude
Max L’Affamé vous propose ici sa propre version de la poutine. On remplace les frites par des gnocchis et on y ajoute des morceaux de dindes et des petits pois. C’est incontestablement la meilleure façon de passer les restes de dinde!
Consultez la recette complète de poutine de gnocchi à la dinde, style galvaude par Max L’Affamé
Poutine au homard
Des morceaux de homard dans une poutine? Pourquoi pas!
Consultez la recette complète de poutine au homard de la Fromagerie Bergeron
Poutine aux plantains et porc mariné (à l’haïtienne)
On fait changement de la poutine traditionnelle avec cette recette inspirée d’ingrédients et d’épices de saveurs haïtiennes. On cuisine avec des bananes plantains frites, du porc mariné et des poivrons, et on recouvre le tout de la classique sauce brune et de fromage en grain.
Consultez la recette complète de poutine aux plantains et porc mariné
Poutine maison gourmet
On transforme notre poutine en y ajoutant des morceaux de lardons et des patates douces. Tout simplement!
Consultez la recette complète de Poutine maison gourmet
Poutine aux frites de légumes à la friteuse à air
Une poutine santé? Pourquoi pas! Max L’Affamé propose ici une délicieuse poutine avec des frites de légumes à la friteuse à air.
Consultez la recette complète de poutine aux frites de légumes à la friteuse à air par Max L’Affamé
Gratin à la mexicaine style poutine
C’est une poutine ou un gratin à la mexicaine? Eh bien, c’est un savoureux mélange des deux.
Consultez la recette complète de gratin à la mexicaine style poutine
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Poutine avec saucisses
Les saucisses dans la poutine sont un autre classique dont plusieurs ne peuvent se passer. Il suffit de couper des tranches de saucisse et de les ajouter sur les frites, à travers la sauce et le fromage.
Poutine avec faux-filet de bœuf, bacon et oignons caramélisés à la bière
Des morceaux de faux-filet de bœuf, du bacon et des oignons caramélisés, voilà tout ce qu’il vous faut pour transformer votre poutine en repas de luxe.
Consultez la recette complète de poutine avec faux-filet de bœuf par Le coup de grâce
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