Les fibres sont au coeur d'une alimentation saine. En plus d'abaisser le taux de cholestérol, elles procurent une sensation de satiété prolongée, entre autres bienfaits pour la santé. On en retrouve dans les fruits et légumes, les légumineuses, les noix et les graines et les produits à grains entiers.
Faciles à faire, voici nos recettes de soupers très riches en fibres préférées.
1. Soupe-repas au poulet et à l'orge
L'orge permet d'ajouter des fibres à vos recettes de soupes favorites: une tasse contient environ quatre grammes de fibres. Ajoutez-y des légumes, et vous obtenez un plat sain et vitaminé.
Consultez notre recette de soupe-repas au poulet et à l'orge.
2. Risotto d'orge et d'asperges
Vous aimez le risotto? Essayez-le avec de l'orge plutôt que du riz. C'est aussi délicieux!
Notre recette de risotto d'orge et d'asperges fera un souper délicieux et complet si vous y ajoutez des crevettes ou du poulet, par exemple.
3. Gruau au beurre salé, oeuf et avocat
Manger un déjeuner pour souper? On adore! Cette recette de gruau salé est vraiment délicieuse et riche en fibres: une tasse de flocons d'avoine renferme environ 8 grammes de fibres.
Cuisinez notre recette de gruau au beurre salé, à l'oeuf et à l'avocat.
4. Curry de pois chiches, carottes et riz brun
Combinez du riz brun, des pois chiches et des légumes et vous obtenez une assiette riche en fibres et en saveurs. Ce curry peut se préparer à la mijoteuse pour une version encore plus facile à cuisiner.
Cliquez sur la publication plus haut pour découvrir la recette.
5. Bol style burrito
Ce bol burito est garni d'ingrédients sains et riches en fibres. Préparez-le avec du riz brun, des haricots noirs et plein de bons légumes pour un repas complet rapide à préparer.
Cuisinez notre recette de bol burrito au beuf haché.
6. Tortillas de patatas à la friteuse à air
Toutes les variétés de pommes de terre sont une bonne source de fibres. Une grosse pomme de terre contient environ 3 grammes de fibres. Accompagnez ce plat d'une salade pleine de légumes frais et vous voilà avec un repas complet à haute teneur en fibres.
Essayez notre recette de tortilla de patatas à la friteuse à air.
7. Bol de poulet santé style méditerranéen
Cette recette simple et santé est prête en une trentaine de minute. À base de quinoa et contenant des pois chiches, elle est aussi remplie de protéines.
Découvrez notre recette de bol de poulet style méditerranéen.
8. Casserole «one pot» de quinoa à la mexicaine
Quelle bonne idée que cette recette de quinoa. Elle cuit en même temps que les tomates, les haricots, le maïs et plein d'épices mexicaines, un peu à la façon d'un chili végétarien à la mijoteuse. Chaque tasse de quinoa renferme 5 grammes de fibres. En y ajoutant en plus les haricots noirs, on booste la teneur en fibres de la recette.
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