On adore les recettes de repas sur plaque ! Non seulement ce genre de repas salit moins de vaisselles, mais cela permet aussi d'économiser sur le temps de préparation.
Et le plus beau, c’est qu'on peut également préparer des recettes pour le brunch sur plaque. Aussi connu sous le nom de «sheet pan breakfast», on évite ainsi de courir partout le matin pour préparer le petit-déjeuner. Voici donc 6 recettes de brunch sur plaque, pour se garder un peu plus de temps pour siroter son café!
1. Plaque-déjeuner œufs et saucisses
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Le trio saucisses, oeufs et pommes de terre est un classique du petit-déjeuner. C'est délicieux, consistant et avec cette recette, on peut surtout le préparer sur une seule plaque au four !
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2. Frittata à la plaque
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Voici une recette de frittata parfaite pour nourrir une armée au brunch (et qui se congèle aussi très bien par la suite). Vous n'aurez besoin que d'une seule plaque, des oeufs, des pommes de terre, du chou-fleur et des épices pour la réaliser.
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3. Pain doré au four préparé à l'avance
Non seulement ce plat de pain doré se prépare la veille mais surtout, nul besoin de cuire les tranches de pain doré une à une. Tout se fait tranquillement au four, le temps de mettre la table.
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4. Fèves au lard nouveau genre
Si les fèves au lard sont un autre incontournable du brunch, celles-ci changent de la routine grâce à l'utilisation de harissa et tomates. On ajoute patates douces, bacon et oeufs pour obtenir un brunch sur plaque ensoleillé.
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5. Courge, pommes de terre et oeufs miroirs
Courges et pommes de terre se combinent à merveille sur cette plaque, rehaussées de sirop d'érable, cumin, lime et vinaigre balsamique. On termine la cuisson en ajoutant les oeufs et il ne reste plus qu'à servir.
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6. Hachis-déjeuner sur une plaque
Cette plaque-déjeuner a des accents du Mexique grâce à l'ajout de haricots noirs, de maïs, de cumin et de coriandre. On complète avec des courgettes, pommes de terre, poivrons, oeufs et fromage cheddar pour commencer la journée du bon pied.
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