Ingrédient magique, le quinoa? Presque! Car avec lui, on peut préparer à l’avance plus d'une semaine de lunchs faciles et originaux en le mariant avec divers ingrédients et saveurs. Adoptez-le!
On peut en préparer une grande quantité à l’avance et le mélanger ensuite avec divers ingrédients pour créer une salade différente chaque jour de la semaine. Voici donc des recettes faciles et nutritives pour vous y mettre!
1. Salade de quinoa, brocoli et crevettes
Alexandra Leduc
Une salade est le moyen parfait de préparer un repas rapide et sain. Ajoutez-y du quinoa et vous aurez un repas complet et savoureux. Retrouvez la recette ici.
2. Salade de quinoa à l'italienne
Marie-Ève Laforte
Cette salade savoureuse, qui vous transportera directement en Italie, constitue un repas complet! Elle se glisse vraiment bien dans une boîte à lunch, en passant. Retrouvez la recette ici.
3. Salade de patates douces rôties au quinoa et oignons rouges
Maude Bergeron - Cuisine estudiantine
Un repas végétarien avec des garnitures originales et savoureuses! Retrouvez la recette ici.
4. Salade crémeuse de quinoa et de kale, vinaigrette au tahini
Jennifer Pallian
La vinaigrette sucrée-salée serait aussi parfaite sur de la viande grillée ou comme trempette pour des crudités. Un plat parfait pour les pique-niques (et les lunchs)! Retrouvez la recette ici.
5. Salade d'avocat, kale et quinoa
Voici un repas végétarien facile à préparer pour vos soirs de semaine pressés. Retrouvez la recette ici.
6. «One pot» quinoa aux asperges et fromage de chèvre
Maude Bergeron - Cuisine estudiantine
Une recette facile à faire qui se prépare dans une seule casserole! Retrouvez la recette ici.
7. Bol déjeuner multigrains salé au quinoa
Maude Bergeron - Cuisine estudiantine
Un super p'tit déjeuner nutritif qu'on peut préparer quelques jours à l'avance! Pas tout à fait un lunch, mais si vous déjeunez tard au bureau, voici un plat assez consistant. Retrouvez la recette ici.
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