Ingrédient magique, le quinoa? Presque! Car avec lui, on peut préparer à l’avance plus d'une semaine de lunchs faciles et originaux en le mariant avec divers ingrédients et saveurs. C'est un aliment naturellement sans gluten, source de fibres et de protéines végétales. Adoptez-le!
On peut en cuisiner une grande quantité à l’avance et le mélanger ensuite avec divers ingrédients pour créer une salade différente chaque jour de la semaine. Voici donc 7 recettes simples et nutritives avec du quinoa!
1. Salade de quinoa, brocoli et crevettes
Cette salade protéinée constitue un repas complet et savoureux. Retrouvez la recette ici.
2. Salade de quinoa à l'italienne
Cette salade savoureuse vous transportera directement en Italie! Elle se glisse vraiment bien dans une boîte à lunch en plus d'être rassasiante. Retrouvez la recette ici.
3. Salade de patates douces rôties au quinoa et oignons rouges
Un repas végétarien avec des garnitures originales et savoureuses! Retrouvez la recette ici.
4. Salade crémeuse de quinoa et de kale, vinaigrette au tahini
La vinaigrette sucrée-salée serait aussi parfaite sur de la viande grillée ou comme trempette pour des crudités. Un plat parfait pour les pique-niques (et les lunchs)! Retrouvez la recette ici.
5. Salade d'avocat, kale et quinoa
Voici un repas végétarien facile à préparer et rempli de vitamines. Retrouvez la recette ici.
6. «One pot» quinoa aux asperges et fromage de chèvre
Une recette facile à faire qui se prépare dans une seule casserole! Retrouvez la recette ici.
7. Bol déjeuner multigrains salé au quinoa
Un super p'tit déjeuner nutritif qu'on peut préparer quelques jours à l'avance! Pas tout à fait un lunch, mais si vous déjeunez tard au bureau, voici un plat assez consistant. Retrouvez la recette ici.
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