Le croissant fourré à la crème glacée fait saliver les réseaux sociaux. Geneviève Everell, aka Miss Sushi à la maison, a testé ce dessert devenu viral et complètement décadent. On voux dit tout!
Imaginez un croissant bien feuilleté, légèrement réchauffé, que l’on ouvre en deux avant d’y mettre… de la crème glacée. Miam!
Miss Sushi à la maison teste le croissant fourré à la crème glacée
Dans sa vidéo, Geneviève Everell s’attaque à un croissant auquel elle ajoute généreusement de la crème glacée Häagen-Dazs. Le résultat se situe quelque part entre le sandwich à la crème glacée et la viennoiserie gourmande. Et le contraste est justement ce qui rend le concept intéressant: d’un côté, le croissant feuilleté et légèrement chaud et, de l’autre, la crème glacée bien froide qui commence doucement à fondre à l’intérieur.
Bref, on n’a pas encore goûté mais ça ne serait tarder!
«Délicieux à un niveau des plus gourmand et réconfortant MIAAAMEEE», écrit-elle avec la vidéo. On peut difficilement mieux résumer! Au moment où nous avons repéré la publication, celle-ci cumulait déjà plus de 1 000 j’aime.
Mais d’où vient cette tendance?
Si le concept semble sortir de TikTok, l’idée d’utiliser un croissant pour remplacer les biscuits d’un sandwich à la crème glacée existe déjà depuis quelques années et a même vu le jour à Singapour. En 2024, le site culinaire Food Republic consacrait un article entier au «croissant ice cream sandwich».
Mais voilà que le concept revient dans les fils d’actualité cet été. Pas plus tard que cette semaine, des internautes partageaient encore leurs essais du fameux «viral ice cream bar croissant hack», une variante dans laquelle une barre ou même un sandwich à la crème glacée est placé directement à l’intérieur d’un croissant chaud.
On vous met la vidéo de l’influenceur culinaire Phil Morin
Et évidemment, Miss Sushi devait l’essayer, mais qui est-elle?
La femme derrière Sushi à la maison a bâti une bonne partie de sa réputation autour de recettes gourmandes et créatives. Geneviève Everell, de son vrai nom, a été initiée à l’art du sushi à 19 ans alors qu’elle occupait un emploi étudiant. Après avoir travaillé dans quelques restaurants, elle a finalement lancé Sushi à la maison en 2008. À l’origine, le concept était tout simple: elle allait préparer des sushis chez des amis. Au fil du temps, l’entrepreneure québécoise a développé son propre style en revisitant complètement le sushi et en multipliant les créations originales. Sur le site de Sushi à la maison, son approche est d’ailleurs décrite comme «créative, non traditionnelle et unique en son genre».
Pourquoi c’est devenu viral?
Parce qu’elle réunit deux plaisirs qu’on adore déjà séparément. Le croissant apporte son côté feuilleté et beurré tandis que la crème glacée vient ajouter le côté froid et crémeux. Et surtout, le dessert est personnalisable à l’infini.
Une chose est certaine: on veut l’essayer avant la fin de l’été
Après les cafés glacés réinventés et les croissants sous toutes leurs formes voilà donc une autre tendance gourmande à ajouter à notre liste.
En plus, elle est tellement simple qu’elle ne demande pratiquement aucune compétence en cuisine. Un croissant. De la crème glacée. C’est à peu près tout. Est-ce qu’on a très envie de l’essayer après avoir vu Miss Sushi y goûter? Absolument.
