La saison des épis de maïs est officiellement commencée au Québec! Est-ce que vous avez déjà pensé à les réchauffer dans votre micro-ondes afin de les déguster plus rapidement?
Une autre question se pose: est-ce qu’on peut vraiment chauffer les épis de maïs au micro-ondes? La réponse est oui, et il y a différentes façons de le faire.
On vous explique tout ce que vous devez savoir si vous voulez réchauffer vos blés d’inde dans votre micro-ondes!
Pour les épis de maïs qui ont déjà été bouillis
Vous avez fait bouillir une douzaine d’épis de maïs, mais vous ne croyez pas que vous allez être en mesure de tous les manger? Pas de problème: vous pouvez les conserver au frigo pendant quelques jours et les réchauffer au micro-ondes.
On vous conseille d’envelopper vos épis de maïs dans une pellicule de plastique ou un papier essuie-tout afin de conserver la saveur avant de les mettre dans votre micro-ondes pour deux minutes.
Lisez aussi notre article complet pour en savoir plus sur la conservation des épis de maïs au frigo.
Dans une pellicule de plastique
Si vous n’avez pas le temps de faire bouillir vos épis de maïs, sachez que vous pouvez les faire réchauffer au micro-ondes en quelques minutes seulement.
Sur le site Internet d’Aliments du Québec, on vous propose d’enlever la pelure des épis, de les beurrer et de les envelopper dans une pellicule de plastique. Dépendamment de la force de votre micro-ondes, vous pouvez les réchauffer entre 1 minute et demi et 4 minutes.
Assurez-vous aussi de bien rincer vos épis après avoir retiré les feuilles et les soies (la pelure en d’autres mots).
Évitez également de mettre plusieurs blés d’inde en même temps dans votre micro-ondes: on vous conseille d’en mettre 1-2 à chaque fois.
Avec quelques feuilles
Pour éviter que vos épis de maïs sèchent trop rapidement, vous pouvez les faire chauffer dans votre micro avec quelques feuilles. Mettez-les dans votre micro-ondes pendant environ 4 minutes et laissez-les reposer durant quelques minutes avant de les déguster.
Faites aussi attention aux brûlures: après 4 minutes au micro-ondes, vos épis de maïs risquent d’être très chauds.
Découvrez les meilleurs endroits où vous pouvez vous procurer des épis de maïs au Québec dans notre article à ce sujet.
