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Comme nous nous sommes fait répéter depuis de nombreuses années: le déjeuner est le repas le plus important de la journée. Toutefois, consommer un repas équilibré lorsque nous sommes pressés n’est pas toujours chose facile!
Lorsque j’ai vu passer cette recette de quesadilla avec œuf et fromage ultra simple, je me suis dit que c’était une géniale idée pour tous les matins où vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. Et avec le retour à la routine après un temps des Fêtes occupé, les recettes saines et faciles à réaliser sont bien souvent les bienvenues!
Voici la vidéo qui m’a inspirée à essayer la recette:
Recette de quesadilla déjeuner
Ingrédients:
- 1 tortilla
- 2 œufs
- Fromage au choix
- Épices au choix (j’ai mis du sel, du paprika, du thym et des flocons de chili)
- Condiments au choix
Étapes de préparation:
- Casser les œufs dans un bol.
- Ajouter les épices aux œufs et bien mélanger.
- Verser les œufs dans une poêle chaude bien huilée.
- Déposer la tortilla sur les œufs.
- Attendre que les œufs soient cuits, puis retourner la tortilla.
- Déposer le formage sur la moitié de la tortilla, puis replier en deux.
- Laisser fondre le fromage.
- Retirer du feu.
- Déguster avec les condiments de votre choix (j’ai pris de la sauce piquante et du yogourt grec).
Voyez la recette complète en vidéo sur le compte TikTok de Noovo Moi:
Mon verdict sur le quesadilla déjeuner
Simple et efficace, c’est la manière dont je décrirais cette recette de quesadilla déjeuner. En quelques minutes seulement, j’ai pu déguster ce délicieux déjeuner, qui m’a vraiment soutenu tout l’avant-midi.
Les épices dans les œufs ont ajouté beaucoup de saveurs à l’ensemble du repas, et la sauce piquante et le yogourt grec venaient bien compléter les saveurs.
J’ai utilisé le yogourt grec pour remplacer la crème sure, puisque c’est une belle manière d’ajouter des protéines au repas, sans réellement s’en rendre compte.
Bref, c’est une recette que je vais certainement refaire lors de mes matins plus pressés, c’est validé!
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