Ah non, pas encore des toasts au beurre d'arachide! Tanné.e de manger toujours la même chose pour déjeuner? Ce n'est pas parce que vous êtes trop pressé.e pour cuisiner que vous ne pouvez pas vous permettre de faire changement! Au-delà des éternelles céréales ou rôties garnies de l'indémodable duo confiture-beurre-de-peanut, il existe mille et une idées de repas rapides pour bien commencer la journée! Et puisque le manque de temps ne devrait jamais rimer avec manque de saveur, voici des alternatives délicieuses pour un déjeuner nourrissant. Si certaines recettes sont à préparer la veille, elles ne demandent aucun temps de cuisson: on aime!
Brisez la routine matinale avec des recettes savoureuses, prêtes en un clin d'oeil, avec ces 10 déjeuners sans cuisson pour vos matins pressés!
1. Parfait au citron sans cuisson
C'est comme de manger un dessert pour déjeuner! Cette recette, qui est à préparer la veille, offre près 20g de protéines si vous choisissez un yogourt faible en gras; de quoi bien démarrer la journée! Le petit goût acidulé du citron, marié à la douceur crémeuse du yogourt grec, le tout garni d'une couche croquante de crumble maison: une symphonie de saveurs pour les papilles!
Retrouvez la recette du parfait ici.
2. Pouding végétalien de chia chocolaté fait avec 3 ingrédients
On commence à bien connaître le pudding de chia, mais on apporte cette recette à un autre niveau avec du lait de soya au chocolat! Miam! On ajoute ainsi plus de protéine dans son premier repas de la journée! Cette recette demande toutefois de faire reposer les graines de chia, alors on y penser avant d’aller au lit.
Retrouvez la recette du pouding ici.
3. Barres déjeuner sans cuisson au café, yogourt et noisettes
Des barres tout-en-un, idéales pour un repas nutritif! Alliant l'avoine, les noisettes et les saveurs riches du café, ces barres, énergisantes et irrésistibles, offrent une combinaison parfaitement crémeuse et croquante. Nous voilà avec un petit déjeuner plus-que-complet, qui comprend même... le café!
Consulter la recette de barres déjeuner sans cuisson
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4. Galette de riz garnie
Fallait y penser: remplacer les traditionnelles tranches de pain rôties par des galettes de riz! Vous avez le choix entre diverses combinaisons, qu'elles soient sucrées (avec une tartinade de chocolat, des tranches de banane, des amandes effilées...), protéinées (en utilisant du beurre de noix, des tranches de fruits, des graines de chia...) ou salées (avec de la ricotta, des avocats, des tranches de tomates...). Les possibilités sont infinies.
Découvrez plus d’idées pour garnir vos galettes, ici.
5. Salade de fruits nourrissante avec vinaigrette sucrée
Une salade repas pour déjeuner? Quelle merveilleuse idée! Délicieuse pour celles et ceux qui aiment manger des fruits au déjeuner, mais qui ont aussi besoin d'un peu plus de substance, cette salade de fruits regorge de protéines et constitue une option délicieuse et polyvalente pour un déjeuner nourrissant! Choisissez des fruits de saison ou ce que vous avez sous la main pour personnaliser votre recette selon vos préférences.
Découvrez la recette de salade ici.
6. Barres tendres énergétiques
Un mariage entre des graines de chia, du beurre d'arachide et de l'avoine, c'est tout ce qu'il y a de plus santé et de simple à réaliser. Ces barres, qui sont à préparer la veille et qui sont aussi bonnes en collation, ont un apport considérable en protéines, de quoi tenir facilement jusqu'à l'heure du lunch!
Découvrez la recette de barres tendres énergétiques ici.
7. Barres de yogourt glacé aux petits fruits
Un déjeuner rafraîchissant et nutritif à souhait! Vous pouvez adapter la recette avec les fruits et les noix que vous avez sous la main: on remplace les pistaches par des noix de Grenoble, des amandes effilées ou même du granola déjà préparé. En seulement 5 minutes de préparation (mis à part le temps de repos au congélo), vous aurez de délicieuses barres vanillées, remplies de saveur et bienfaits, tout indiquées pour un déjeuner complet.
Consulter la recette ici.
8. Beurre de noix en 3 variantes
Si vous êtes de celles et ceux qui ne peuvent pas se passer des fameuses toasts pour le déjeuner, qui a dit que vous deviez absolument les garnir de beurre de peanut? Ici, on troque les arachides par des noix: beurre d'amandes, beurre de noix de cajou et beurre choco-noisettes! Facilement réalisables, ces créations culinaires se conservent durant plusieurs mois dans des pots Mason. Une bonne alternative lorsque vous aurez vraiment envie d'une tranche de pain grillée!
Découvrez la recette des biscuits ici.
9. Gruau sans cuisson
Une façon simple et délicieuse d'intégrer l'avoine au petit déjeuner. Ici, on vous propose une tonne de recettes de gruau sans cuisson avec des ingrédients tout aussi originaux que délicieux: fraises, bleuets, graines de chia, lait de soya ou d'amande, etc., le tout garni de bananes, de pistaches, de kiwis...
Tout d'abord apprenez comment réussir votre gruau sans cuisson et ensuite, laissez aller votre imagination tout en vous inspirant de ces 10 idées de recettes.
10. Smoothie énergisant cannerberge et poire
Seulement 5 ingrédients composent ce smoothie. Un boost d'énergie par excellence, prêt en moins de 2 et parfait pour bien démarrer la journée.
Consulter la recette ici.
Pour d'autres idées de recettes, consultez notre dossier Cuisiner.
Bon matin et bon déjeuner!
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