Cette salade d'automne colorée et croquante fait sensation à tout coup. C'est exactement le lunch qui tu cherchais pour demain midi, n'est-ce pas?
À essayer aussi:
- Salade
- Betterave
- Pomme
- Automne
- Jardinage et horticulture
- Plat principal
Portions
4
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 2 betteraves rouges, crues, pelées et coupées en allumettes
- 2 betteraves jaunes, crues, pelées et coupées en allumettes
- 1 pomme, le cœur enlevé et tranché finement
- 1 petit bulbe de fenouil, tranché finement
- 1/4 tasse de noix de Grenoble
- 2 c. à soupe de fromage bleu ou feta, emietté (facultatif)
- Sel et poivre
Vinaigrette
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/2 citron, pour le jus
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 c. à thé de miel
- 2 c. à thé de moutarde à l'ancienne
- 1/2 échalote française, émincée finement
- Sel et poivre
Préparation
