Des recettes virales de mochis à base de yogourt grec circulent sur les réseaux sociaux, j’ai donc voulu créer ma recette de mochis style gâteau au fromage et c’est vraiment délicieux, en plus d’être un dessert protéiné et relativement santé.
| Portion | Préparation | Congélation | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 mochis | 10 mins | 1h | - |
Ingrédients
- 2 feuilles de riz
- ¾ tasse de yogourt grec nature
- 1 cuillère à soupe de fromage à la crème léger
- ½ tasse de framboises
- 1 cuillère à table de poudre de jello sans sucre aux framboises
- Un trait de vanille
- Un trait de sirop d’érable
Préparation
- Mélangez tout sauf les feuilles de riz dans un blender jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Mouillez la feuille de riz et déposez-la dans un bol.
- Versez la moitié de la préparation à l’intérieur.
- Repliez les bords de la feuille de riz pour créer une boule.
- Refaites la même chose pour le deuxième.
- Déposez au congélateur pendant environ 1h.
Mon avis
Ça goûte littéralement le gâteau au fromage. C’est frais et tellement bon. Jamais je n’aurais pensé utiliser des feuilles de riz pour réaliser un dessert comme celui-ci. C’est facile à faire et les combinaisons possibles de fruits sont infinies. Je vous le recommande vraiment.
