Cette recette a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!
| Nombre de portions |
|---|
| 5 |
Ingrédients et préparation
Fondant au chocolat et crème fouettée
- 1 tasse de crème à fouetter
- 3 c. à soupe de sucre à glacer
- 2 c. à thé de vanille
- 70 g de beurre
- 200 g de chocolat noir à cuisson
- 1 tasse de sucre blanc
- 6 œufs
- 2 c. à soupe de farine
- 5 morceaux de petits chocolats croquants
- Quelques noix de Grenoble et fruits au goût
- Fouetter la crème, le sucre à glacer et la vanille jusqu’à ce que la texture de la crème soit épaisse. Réfrigérer jusqu’au service.
- Préchauffer le four à 425 F.
- Faire fondre le beurre et le chocolat noir dans un poêlon à feu doux jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Mélanger la farine, les œufs et le sucre dans un bol.
- Ajouter le chocolat fondu au mélange et verser le tout dans des petits plats allant au four.
- Ajouter un petit morceau de chocolat croquant au milieu et faire cuire pendant 12 à 15 minutes.
- Laisser reposer une dizaine de minutes et servir avec la crème fouettée en ajoutant quelques morceaux de noix de Grenoble et des fruits frais sur le dessus de la crème.
