Bolly mamma mia

Cette recette a été servie à l’émission Un souper presque parfait. Voici comment la cuisiner à la maison!

Ingrédients et préparation

Bol de poulet à la grecque

• 2 tasses de riz basmati
• 3 poitrines de poulet
• 1 c. à soupe d’épices à volaille
• 2 tomates
• 1 concombre anglais
• 2 avocats mûrs
• 4 épis de maïs
• 3 cornichons
• 1 pot de fromage feta
• ½ tasse de mayonnaise
• ½ tasse de tzatziki
• Sel et poivre

1. Faire cuire le riz selon les instructions de la boîte.
2. Couper le poulet en cubes et assaisonner avec les épices.
3. Cuire le poulet à la friteuse à air à 400 F pendant 12 à 15 minutes.
4. Couper tous les légumes.
5. Monter les assiettes avec le riz, les légumes et le poulet. Recouvrir de feta, de mayonnaise épicée et de tzatziki.

Mayonnaise

• 1 jaune d’oeuf
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1 tasse d’huile d’olive

1. Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire.

Tzatziki

• ½ pot de yogourt grec
• 3 à 4 gousses d’ail hachée
• ½ concombre anglais râpé
• 1 c. à thé de sel

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.