Recettes

Douceurs au café, liquide et solide

Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

Pâte à sablés :

  • 4 oz de fécule de maïs
  • 4 oz de sucre à glacer
  • 6 oz de farine
  • 2 oz d'amandes, réduites en poudre
  • 6 oz de beurre, ramolli

Garniture au café :

  • 2 tasses de sucre blanc
  • 4 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 1/2 tasses de lait
  • 1/2 tasse de café fort et chaud
  • 1 feuille de gélatine
  • 2 jaunes d'oeufs, battus (garder les blancs pour la meringue)

Préparation