Qui dit printemps au Québec, dit cabane à sucre! C’est déjà le moment de planifier sa sortie familiale ou entre ami.e.s, une tradition bien de chez nous.
On y va pour y manger, et surtout, disons-le, pour se sucrer le bec avec le sirop d’érable ainsi que les autres produits dérivés et leurs bienfaits. Parce que le saviez-vous: le sirop d’érable est une source non négligeable de magnésium, calcium, potassium, zinc, etc. Ainsi, on se sent moins mal de se bourrer la face avec ces délices sucrés.
Alors que certaines cabanes à sucre offrent désormais des repas à emporter, d’autres vous offrent une place en salle en manger, en plus de proposer une foule d’activités pour toute la famille: hébertisme, randonnée motorisée ou en carriole, sports, marche en montagne, etc.
Pour profiter de la saison des sucres et vous offrir ce qu’il y a de meilleur en termes d’érablière, voici quelques bonnes adresses de cabanes à sucre à travers le Québec.
Cabanes à sucre du Québec: les bonnes adresses
Érablière Charbonneau
Située au pied du Mont-Saint-Grégoire, l’Érablière Charbonneau vous accueille dans un décor champêtre et chaleureux. Dégustez un copieux menu traditionnel du temps des sucres en famille ou entre amis, puis allez vous dégourdir les jambes dans les sentiers pédestres qui entourent la cabane.
Vous pourrez également visiter la salle d’évaporation de l’eau d’érable, où vous pourrez déguster leur savoureuse tire d’érable maison. Pour rapporter des délices sucrés chez vous, une boutique de produits d’érable maison et locaux est ouverte tous les jours de la saison.
Embarquez dans la balade en tracteur, qui vous mènera au Vergers & Cidrerie Denis Charbonneau. Entrez-y pour déguster leurs cidres et moûts de pomme maison absolument délectables!
Ceux et celles qui ont mangé trop de sucre peuvent aller dépenser leur énergie dans un parcours d’Arbraska adjacent à l’érablière, ou bien dans les sentiers paisibles dans la montagne et dans les vergers environnants.
Saison 2026: L’Érablière Charbonneau ouvre sa salle à manger pour la saison des sucres dès le 21 février 2026, et ce, jusqu’au 1er mai 2026. Les sentiers en montagne, les pistes de ski de fond, ainsi que les jeux extérieurs demeurent un attrait considérable. Consultez le site Web de l’Érablière Charbonneau pour connaitre tous les détails.
Érablière au Sous-Bois
Venez vivre l’expérience authentique de la cabane à sucre à Mont-Saint-Grégoire, située sur la Rive-Sud de Montréal. L’érablière au Sous-Bois vous accueille depuis plus de 50 ans, et elle est renommée pour offrir une expérience mémorable.
Savourez un délicieux repas traditionnel de cabane à sucre, délectez-vous de tire d’érable sur la neige à volonté, puis profitez du magnifique paysage qui s’offre à vous.
Explorez le boisé lors d’une agréable promenade ou optez pour une balade en traineau tiré par des chevaux. Un vrai moment de dépaysement en nature.
Saison 2026: La salle à manger ouvrira ses portes dès le 25 février, et sera ouverte du jeudi au dimanche pour la période du temps des sucres, ainsi que le lundi de Pâques. La saison se terminera le 26 avril. Les places sont limitées, alors réservez dès que possible! Si vous le préférez, vous pouvez également commander un repas pour emporter.
Érablière Meunier
À l’érablière Meunier, à Richelieu en Montérégie, la passion de la cabane à sucre est transmise de génération en génération! Allez-y pour prendre un repas traditionnel et ensuite déguster de la tire d’érable dans la cabane à bouillir rustique.
Les enfants, petits et grands, seront ravis de découvrir les nombreux animaux de leur jolie petite ferme. Pendant que vous y êtes, profitez-en pour vous dégourdir un peu les jambes à travers les différents sentiers en nature ou faites une balade en tracteur.
Mascottes, jeux gonflables, feux extérieurs... du jeu de marelle au jeu de poche, en passant par la location de fatbike disponible à un prix dérisoire, les activités sur place sont nombreuses et amuseront toute la famille.
Saison 2026: La salle à manger ouvrira ses portes dès le 21 février, et ce, jusqu’au 19 avril 2026. Les places sont limitées donc réservez vos places dès que possible. Consultez leur page Facebook pour tous les détails.
Cabane Labonté de la Pomme
Situé à Oka, Labonté de la Pomme propose sa cabane à pommes, et offre un menu traditionnel rehaussé et gastronomique! Ici, les saveurs de l’érable se marient à celles des pommes pour vous offrir des délices de l’entrée au dessert!
Vous pouvez aussi opter pour un menu végétarien tout aussi délicieux. Pendant que vous y êtes, profitez-en pour déguster leurs délicieux cidres.
Saison 2026: Du 27 février à la mi-mai 2026, Labonté de la Pomme vous propose ses menus du temps des sucres. Pour une expérience culinaire, hors de l’ordinaire, essayez leur menu gastronomique.
Cabane à sucre Chez Dany
Si vous passez par Trois-Rivières, la Cabane à sucre Chez Dany, située au 195, rue de la Sablière, est tout indiquée. Le charme rustique de cette cabane à sucre typiquement québécoise, où tout est fait à l’ancienne et dans les règles d’or, vous séduira à coup sûr.
Sur place, vous aurez droit à un site d’interprétation de l’érable et des activités dont vous vous souviendrez longtemps, promet Dany Néron, le propriétaire
Saison 2026: La salle à manger ouvrira ses portes dès le début mars et ce, jusqu’à tard en avril, et le propriétaire, s’engage à vous accueillir chaleureusement. Consultez leur site web pour connaitre le menu ou leur page Facebook pour plus de détails. Il est préférable de réserver avant de s’y rendre!
La cabane à sucre des sportifs
Située à Saint-Esprit dans Lanaudière la Cabane à sucre des sportifs vous accueille avec de nombreuses activités: jeux et glissades incluant une fusée et une soucoupe volante géantes qui vous feront retomber en enfance, visite de la ferme en carriole et visite de la bouillerie.
Saison 2026: Germain, Christina et leurs enfants Nick et Annie sont heureux de vous recevoir pour la période du temps des sucres, et ce dès le 21 février 2026. La cabane est ouverte 7 jours sur 7, et ce, jusqu’à la fin du mois d’avril. Consultez leur page Facebook pour les dernières informations.
La cabane Les Fendilles Sucrées
Toujours à Saint-Esprit, cette cabane à sucre traditionnelle est située à quelques minutes de marche de la route principale. Après un délicieux (et copieux) repas à volonté chez Les Fendilles Sucrées, vous pourrez en profiter pour faire une petite promenade dans la forêt d’érables qui entoure la cabane.
Une vraie immersion au coeur de la nature!
Saison 2026: La salle à manger de la cabane à sucre sera ouverte à partir du 5 mars, et ce jusqu’au 26 avril, les vendredis, samedis et dimanches. Réservez vite votre place! La boutique sera également ouverte afin que vous puissiez faire le plein de délicieux produits, et ce, du mercredi au dimanche. Visitez leur page Facebook pour tous les détails.
La Cabane Arthur Raymond
Située au Domaine des Pays d’en Haut, à Piedmont dans les Laurentides, la Cabane à sucre Arthur Raymond a récemment été rénovée, mais n’a rien perdu de son charme d’antan! Ouverte depuis 1955, elle propose une expérience gastronomique traditionnelle de la typique cabane en bois rond.
Préparés sur place et faits à la main, les plats qui composent le menu peuvent être dégustés en salle à manger ou en boites-repas pour emporter. Une belle attention qui distingue la Cabane des autres endroits, c’est la tire d’érable servie sur la neige directement à la table, pour que les invités puissent rouler eux-mêmes leur tire sur les bâtons, confortablement assis à leur table. Pas de mitaines ou d’habits de neige collants!
De plus, sur place, osez sortir de votre zone de confort en dévalant l’une des 90 pistes de glissades du Domaine des Pays d’en Haut. Le parc du Yéti, avec ses 24 mini-pistes de glisse en mini tube, est pour sa part accessible gratuitement pour les clientes et les clients de la cabane à sucre.
Saison 2026: La cabane ouvrira son service aux tables du 13 mars au 19 avril 2026, avec des réservations obligatoires en ligne. La Cabane-Express proposera aussi des boites-repas à déguster sur place ou à emporter.
Cabane à sucre Au Pied de Cochon
Si vous êtes déjà un.e fervent.e adepte du restaurant populaire de Martin Picard, vous serez enchanté.e par la fusion unique de plats traditionnels et créatifs que propose la Cabane à sucre au pied de cochon, située à Saint-Benoît de Mirabel, à seulement 45 minutes de Montréal.
Le menu change tous les jours, selon les inspirations des chefs, mais soyez assuré.e que vous ne serez jamais déçu.e, c’est une promesse! Vous devez réserver assez longtemps d’avance pour garantir votre place, car la popularité de cet établissement est énorme.
Saison 2026: La saison 2026 débute le 12 février et s’étire jusqu’au 10 mai 2026. Le calendrier de réservation affiche toutefois déjà complet. Le restaurant Au Pied de cochon à Montréal, pour sa part, est ouvert du mercredi au dimanche de 17h à 23h. Consultez leur page Facebook pour plus de détails.
L’Érablière du Lac-Beauport
Si vous cherchez une sortie qui allie gastronomie et découvertes, c’est à l’Érablière du Lac-Beauport que ça se passe! En plus du menu traditionnel qui plaira même aux plus difficiles, le site abrite un musée des animaux québécois empaillés et un musée de l’érable où vous pourrez tout apprendre sur les différentes techniques de récolte du sirop d’érable depuis les siècles passés.
La fin de semaine, vous pourrez participer au concours de sciage de bois et de piquage de clous, pour votre plus grand plaisir. En soirée, la cabane se transforme en piste de danse où vous pourrez perdre toutes les calories englouties!
Pour les plus petits, des tours de poney sont offerts gratuitement. La famille s’est récemment dotée d’une nouvelle bouilloire, plus écolo et au goût du jour et dont la gestion du propane se fait de façon électronique. D’ailleurs, ils vous feront visiter les nouvelles installations de l’endroit avec plaisir, si vous le désirez.
Dégustez-y un repas traditionnel, sans gluten, végane ou végétarien, selon votre choix.
Saison 2026: La salle à manger réouvrira ses portes, pour votre plus grand plaisir, en mars et avril 2026. Consultez leur page Facebook pour les plus récentes nouvelles.
La cabane à sucre Oswald
Nichée au cœur d’une forêt enchantée depuis plus de 70 ans, la cabane Oswald est située dans le rang des Continuations à Saint-Esprit, dans Lanaudière. Sur place, découvrez son histoire, une tradition familiale qui perdure depuis des générations.
Laissez-vous bercer par la douce musique de la nature environnante, alors que vous dégustez leur riche sirop d’érable authentique. La cabane peut accueillir des groupes, en plus d’offrir des soirées de danse traditionnelle, les samedis.
Il est également possible d’y pratiquer diverses activités, dont la randonnée pédestre. Vous pourrez également en apprendre davantage sur l’univers acéricole.
Saison 2026: Les réservations sont maintenant ouvertes pour la saison 2026. La cabane Oswald sera ouverte du 28 février au 26 avril 2026. Consultez leur site internet pour connaitre les plus récentes informations.
La cabane à sucre Lalande
À Saint-Eustache, la Cabane à sucre Lalande accueille les adeptes de produits de l’érable depuis plus de 100 ans, soit depuis leur ouverture en 1913. Allez déguster un bon repas traditionnel, assistez à la prestation de leurs chansonniers les week-ends et visitez la mini fermette qui vous fera retrouver votre coeur d’enfant!
Saison 2026: Réouverture prévue le 7 mars, jusqu’au 19 avril 2026. Ne tardez pas à réserver votre place. Consultez leur site web pour connaitre les plus récentes informations.
À lire aussi: Tire d’érable maison: recette simple et rapide à faire chez-soi
Aux Vieux Chênes
À Laval, la ferme Aux Vieux Chênes vous accueille dans une grange pour vous servir les délicieux mets inspirés de la tradition des cabanes à sucre. Pour recevoir la grande visite, ils ont mis les petits plats dans les grandes assiettes et ont sorti la belle soupière.
Au dessert, le patron Daniel apporte la pile de crêpes croustillantes dans une main et sa guitare dans l’autre, pour que ce festin se termine en chantant, sur des airs du bon vieux temps. Ça vaut le détour!
Saison 2026: La Cabane à sucre Aux Vieux Chênes ouvrira ses portes du 1er mars au 3 mai 2026. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi commander des pâtés ou des délicieux beignes pour emporter. Consultez leur page Facebook pour tous les détails.
Sucrerie à l’Eau d’Érable
Dans les Laurentides, la Sucrerie à l’Eau d’érable propose non seulement des produits de l’érable et des repas traditionnels, mais elle offre également des activités éducatives telles des balades en tracteur, de l’animation et la visite des installations.
Découvrez la légende de l’eau d’érable dans un décor enchanteur et visitez la grande bouilloire pour en apprendre davantage sur l’acériculture.
Saison 2026: Cette année, la cabane ouvrira les portes de sa salle à manger du 7 mars au 26 avril 2026. Des boites-repas pour emporter pour deux, ou pour quatre personnes sont aussi disponibles sur place. Consultez leur site web ou leur page Facebook pour obtenir les informations.
La cabane Chalet des érables
Située à Sainte-Anne-des-Plaines, la cabane le Chalet des Érables propose de nombreuses activités pour les petits et grands, qui vous permettront de passer une journée inoubliable.
En plus d’un repas traditionnel et de la tire sur la neige, une foule d’activités pour tous et toutes sauront vous divertir: visite de la bouilloire, sentiers pédestres, magasin général comme dans le temps, fermette, promenade de voiturette antique en forêt, tour de train sur rail, taureau mécanique, carrousel, calèche et auto tamponneuse…
C’est un véritable parc d’attractions en plus de la cabane à sucre! Vous y trouverez votre plaisir, c’est garanti!
Saison 2026: La salle à manger ouvrira ses portes du 21 février au 26 avril 2026. Consultez leur site web et leur page Facebook.
La cabane Sucrerie du Terroir
Dans la région de Gatineau, cette petite cabane propose des déjeuners, diners et soupers traditionnels, ainsi que des balades en traineau sur le domaine de 200 acres en pleine nature.
Si vous réservez pour un vendredi ou un samedi soir à la Sucrerie du Terroir, vous aurez la chance d’expérimenter un souper spectacle traditionnel avec un chansonnier. Les autres soirs de la semaine, amenez vos instruments de musique, et les propriétaires se feront une joie de vous laisser animer votre soirée entre ami.e.s comme vous l’entendez! Du gros fun pour toute la famille!
Saison 2026: Cette année, la cabane vous accueillera du 27 février au 10 mai. Réservez votre place dès maintenant. Consultez leur site web et leur page Facebook pour tous les détails.
La cabane de la Ferme Le crépuscule
Pour ceux et celles qui essaient de manger des produits biologiques, sans gluten et locaux, cette cabane est un excellent choix! La Ferme Le crépuscule propose un menu traditionnel complet composé exclusivement de produits cultivés à la ferme familiale ou chez d’autres producteurs locaux.
Et tout est cuisiné sur un antique poêle à bois qui a un siècle d’âge!
Saison 2026: La salle à manger sera ouverte les fins de semaine, dès le 14 mars. Il est aussi possible de commander des plats pour emporter. Consultez leur page Facebook pour tous les détails.
Érablière La Goudrelle
La Goudrelle, située à St-Grégoire, propose des menus traditionnels du temps des sucres depuis plus de 50 ans! En plus du repas et de la tire sur la neige, vous aurez accès à une piste de danse pour lâcher votre fou!
Dehors, vous pourrez vous promener à travers les sentiers pédestres ou faire une balade motorisée, faire de la randonnée en montagne et vous amuser dans le parc d’hébertisme.
De plus, les petits animaux viendront charmer vos enfants dans le parc extérieur.
Saison 2026: La salle à manger ouvre dès le 21 février. Vous pouvez effectuer vos réservations en ligne. Ils offrent les repas servis aux tables, mais également en service de type buffet. Consultez leur site web et leur page Facebook pour plus d’informations.
Allez succomber à la tentation des délices sucrés au sirop d’érable et profitez de ce moment en pleine nature pour vous ressourcer, tout en découvrant les secrets de la récolte de l’eau d’érable, une tradition qui perdure depuis des siècles et qui perdurera pour les générations à venir.
Pour en apprendre davantage sur l’histoire de cette précieuse tradition québécoise du temps des Amérindiens, visitez cette page.
Bon temps des sucres!
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