Les mauvaises langues affirment depuis quelques jours déjà que l’été tire à sa fin. On dira bientôt au revoir aux cocktails festifs sur la terrasse, aux belles salades multicolores débordantes de légumes du marché et aux BBQ gourmands.
Essayez ces 15 recettes délicieuses avant que l’automne ne s’installe.
1. Pêches à la cannelle et cassonade en papillote sur feu de camp
Noovo Moi
Un dessert facile et délicieux à préparer en camping ou sur le barbecue! Servez ces pêches tendres et sucrées, cuites sur les braises du feu, accompagnées d'une boule de crème glacée.
Retrouvez la recette ici.
2. Roulés de courgettes aux épinards et fromage
Marie-Ève Laforte
Pas de pâtes dans cette recette végé, mais plein de légumes, par exemple!
Retrouvez la recette ici.
3. Sangria Sunrise au vin blanc et Aperol
Rose Simard
Un délicieux mélange de vin blanc et d’Aperol qui nous rappelle ces deux cocktails emblématiques de l’été. Effet WOW garanti!
Retrouvez la recette ici.
4. Salade de tomates, pêches grillées au BBQ, feta et basilic
Émilie Gaillet
Une belle salade sucrée-salée qu'on réalise aussi en partie sur le BBQ.
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5. Ananas grillé au BBQ et sauce au rhum
Marie-Ève Laforte
Voici LE dessert de l'été, tellement facile à faire et tout simplement divin!
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6. Bloody Mary à la bière
Catherine Cormier
Jus de tomate et bière font bon ménage depuis toujours. Ajoutez à ça une petite touche bien relevée, une autre plutôt salée et voilà un Bloody Mary bien rafraîchissant!
Retrouvez la recette de Bloody ici.
7. Salade de cantaloup, prosciutto, mozzarella fraîche et roquette
Natasha Loiseau
Rapide, frais, délicieux et sans cuisson! La recette idéale durant les grandes chaleurs!
Retrouvez la recette de salade ici.
8. Brie fondant au BBQ (et plusieurs garnitures au choix!)
Émilie Gaillet
C'est une façon simple de savourer ces fondants riches et délicieux, garnis d'ingrédients de saison, à l'apéro durant l'été.
Retrouvez la recette ici.
9. Trempette S'mores sur le barbecue
Elena Shashkina/Shutterstock
Rien de mieux qu'un dessert rapide et décadent à partager après un bon souper.
10. Éclats au yogourt glacé et fruits
Natasha Loiseau
Un dessert à la fois simple, rafraichissant et santé!
11. Cocktail Summerlove au melon d'eau, sorbet citron et gin
Fraîchement pressé
Une recette de cocktail facile avec du melon d’eau, du sorbet au citron et du gin.
12. Maïs entiers grillés au barbecue garnis au fromage et sauce au paprika fumé
Maude Bergeron
Une belle façon de cuisiner ce légume du Québec durant l'été!
Retrouvez la recette de maïs ici.
13. Beignets de homard du Québec (Lobster Cakes)
Marie-Ève Laforte
Comme des délicieux «crab cakes», mais avec du homard d'ici! Ça tombe bien, cette année la saison a été prolongée...
14. Sangria blanche estivale
Marie-Ève Laforte
Vous allez adorer cette version plus légère de la sangria, ultra rafraichissante!
Retrouvez la recette ici.
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