Recettes

Tourtière du Lac aux six viandes

Pour le temps des Fêtes, pour faire changement de la traditionnelle tourtière, on cuisine cette recette avec 6 viandes différentes : caribou, orignal, chevreuil, boeuf, porc et veau.

Portions

25

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 500 g de chaque viande (caribou, orignal, chevreuil, boeuf, porc et veau)
  • 250 g de lard salé
  • 3 oignons jaunes
  • 1 enveloppe de soupe à l'oignon
  • Poivre frais moulu
  • Pommes de terre
  • Fond de viande ou consommé de boeuf
  • Une abaisse de pâte à tarte

Préparation