Sauté de poulet à l’orange

Ingrédients

• 2 c. à soupe d'huile Becel®
• 1 lb de poitrines de poulet, désossées, sans peau (coupées en tranches de ¼ po (6 mm) d’épais)
• 2 c. à thé de gingembre frais (râpé)
• 1 poivron rouge moyen (coupé en fines lanières d’environ 1 po (2,5 cm) de long)
• 1 bouillon de poulet style maison Knorr®
• 3/4 tasse de jus d’orange
• 2 tasse de petits fleurons de brocoli

Préparation

1. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile Becel® à feu moyen-vif et cuire le poulet en une seule couche, sans remuer, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le dessous du poulet soit doré.

2. Ajouter le gingembre; cuire et remuer pendant 30 secondes.

3. Incorporer le poivron et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 minutes.

4. Creuser un puits au centre du mélange, ajouter le bouillon de poulet style maison Knorr® et le jus d’orange, en remuant pour dissoudre le bouillon, puis remuer pour combiner le poulet au mélange.

5. Incorporer le brocoli; couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit tendre mais croquant.