Recette facile de smash taco de bœuf à la grecque : bœuf croustillant, saveurs méditerranéennes et garnitures fraîches. Un repas rapide et original pour les soirs de semaine.
| Portion | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 15 mins | 15 mins | - |
Ingrédients
- 1 lbs de bœuf haché
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé d’origan
- 1 c. à thé de sel
- Poivre du moulin
- 8 petites tortillas de blé
Pour garnir:
- oignons rouges marinés
- tomates cerises, tranchées
- feta émietté
- herbes fraiches
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché avec l’huile d’olive et les épices.
- Répartir la viande uniformément sur toute la surface de 8 à 10 petites tortillas, et presser légèrement pour couvrir toute la surface des tortillas et y faire adhérer la viande.
- Dans une poêle chaude légèrement huilée, cuire un taco à la fois côté viande pendant 2 minutes. Presser légèrement pour faire sortir le jus de la viande et enlever le jus de la poêle pour griller un minute de l’autre côté. Une fois les tortillas cuites, garnir de tomates cerises, de fromage feta émietté, de coriandre fraiche et d’oignons marinés.
