Qui aurait cru que faire ces petites coupes au chocolat et beurre d’arachides était si facile et aussi délicieux que ceux du commerce!
Pour voir toutes mes notes sur la réalisation de cette recette, consultez cet article.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 12 | 10 min | - | 1h |
Ingrédients
- 12 once de chocolat mi-sucré
- 1 c. à soupe d’huile de coco
- 1 tasse de beurre d’arachides
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1/4 tasse de beurre
Préparation
Hacher le chocolat grossièrement. Verser le chocolat et l’huile de coco dans un bol allant au micro-ondes et faire chauffer 30 secondes à la fois, en mélangeant chaque fois (pour un total d’une minute et demi). Réserver.
Dans un bol et avec un batteur sur socle ou à main, mélanger le beurre d’arachides, le sucre et le beurre préalablement fondu.
Dans des moules à muffins en silicone, à l’aide d’une cuillère, verser rapidement un peu de chocolat fondu dans le fond de chaque petit moule (l’équivalent d’à peu près 2 cuillères à thé combles). S’assurer de répartir le chocolat sur tous les côtés en hauteur. Ceci permettra d’enrober complètement le beurre d’arachides. Frapper ensuite quelques fois le moule sur le comptoir, pour que le chocolat soit bien égal, puis réfrigérer pendant environ 30 minutes.
Une fois le chocolat moulé durci, verser une grosse cuillère de préparation de beurre d’arachides dans les petits moules, et lisser un peu avec une petite spatule.
Comme le mélange de chocolat restant aura durci pendant ce temps, le remettre au micro-ondes 30 secondes. Verser encore une fois l’équivalent de 2 c. à thé de chocolat dans les moules sur le mélange de beurre d’arachides, en s’assurant de tout bien enrober. Réfrigérer pendant encore 30 à 60 minutes avant de démouler.
Vous pouvez aussi utiliser des moules à muffins en métal recouverts de caissettes en papier pour imiter l’apparence des chocolats Reese’s du commerce.
