Salade de thon aux pommes et pois chiches

Ingrédients

• 15 ml de moutarde à l’ancienne
• 5 ml de cumin
• 30 ml de coriandre (hachée)
• 2 oignons verts (émincés)
• 15 ml de jus de citron
• 85 ml d’huile d’olive
• Sel et poivre (au goût)
• 2 pommes vertes
• 1 canne de pois chiches (rincés et égouttés)
• 2 céleri (émincées)
• 1/2 oignon rouge (émincé)
• 1 poivron rouge (émincé)
• 2 cannes de thon (égoutté)

Préparation

1. Dans un saladier, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
2. Retirer le coeur et émincer les pommes.
3. Déposer dans le saladier et ajouter les pois chiches, le céleri, l’oignon, le poivron et le thon.
4. Remuer.