Envie d’un repas savoureux, facile et parfait à partager ? Cette plaque de poulet shawarma, servie avec du hummus crémeux et des pitas moelleux, mise sur des saveurs du Moyen-Orient sans compliquer la préparation. Une recette idéale pour un souper de semaine rapide ou un repas convivial.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 15 mins | 20 mins | 30 mins |
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé de cumin
- 1 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de sel de mer
- poivre du moulin
- 6 hauts de cuisse de poulet, en morceaux
- 1 chou fleur, coupé en fleurons
Pour servir :
- hummus, mouhamarra, rabioles marinées, pain pita, coriandre ...
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive et les épices.
- Ajouter les morceaux de poulet et les fleurons de chou fleur.
- Laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 375°F.
- Sur une plaque recouverte de papier parchemin, déposer le poulet mariné et le chou fleur.
- Enfourner 30 minutes jusqu’à ce que le chou fleur soit cuit et le poulet bien doré.
- Servir avec des pains pita, hummus, rabioles marinées et coriandre fraiche.
