Riz vietnamien au poulet

Name: Riz vietnamien au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet; 2 c. à soupe (30 ml) de sucre; 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soja; 1 c. à soupe (15 ml) d'huile de sésame; 3 c. à soupe (45 ml) de sauce de poisson; 1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle; 2 oignons verts, hachés; 1 poulet, coupé en 4, sans la peau; Poivre; 3 c. à soupe (45 ml) d'huile; 4 ail, hachées; 10 (60 ml) gingembre frais, épluché et haché; 1 champignons, coupés en 4; 1 1/2 tasses (375 ml) de riz à grains courts; 2 têtes de brocoli, en petits bouquets ou 2 courgettes coupées sur la longueur (comme accompagnement)

Par : Marie-Michelle Garon

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

1 h

Repos

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
2 c. à soupe (30 ml) de sucre
2 c. à soupe (30 ml) de sauce soja
1 c. à soupe (15 ml) d'huile de sésame
3 c. à soupe (45 ml) de sauce de poisson
1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle
2 oignons verts, hachés
1 poulet, coupé en 4, sans la peau
Poivre
3 c. à soupe (45 ml) d'huile
4 ail, hachées
10 (60 ml) gingembre frais, épluché et haché
1 champignons, coupés en 4
1 1/2 tasses (375 ml) de riz à grains courts
2 têtes de brocoli, en petits bouquets ou 2 courgettes coupées sur la longueur (comme accompagnement)