Pouding chômeur aux bleuets

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de farine
• 1/2 c. à soupe de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• 4 c. à soupe de beurre (à la température ambiante)
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de lait
• 1 tasse de bleuets
• 1 tasse de sirop d'érable
• 1 tasse de cassonnade (pour le caramel)
• 3/4 tasse d'Eau bouillante (pour le caramel)

Préparation

Pouding

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)

2. Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte et le sel.

3. Dans un autre bol, battre le beurre et incorporer le sucre.

4. En alternant, verser la farine et le lait jusqu'à épuisement des ingrédients.

5. À la spatule, incorporer les bleuets.

6. Verser ce mélange dans un plat Pyrex beurré.

Caramel

1. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et réserver.
2. Verser ce caramel sur la pâte à gâteau. 
3. Enfourner le pouding 35 minutes.