Recettes

Keftas à la dinde

Des brochettes de dinde hachée délicieuses et originales!

Portions

24

Préparation

Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 8 à 10 citronnelle
  • 250 ml (1 tasse) de crème sure
  • 60 ml (1/4 tasse) de menthe, hachée
  • 10 ml (2 c. à thé) d'ail, haché
  • Sel et harissa au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1 oignon, haché
  • 450 g (1 lb) de dinde, hachée
  • 1 petit oeuf, battu
  • 60 ml (1/4 tasse) de chapelure
  • 45 ml (3 c. à soupe) de menthe, hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil, haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de cumin
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre, hachée
  • Sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola

Préparation