| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 0 min | 0 min | - |
Ingrédients
- Crème 35%
- gélatine
- vanille
- Sucre
- Pommes jaunes
- Beurre
- Fleur de sel
- Biscuits sablés
Préparation
Pour obtenir la méthode de la recette, visionnez « la recette du chef en exclusivité web! »
Dessert aux pommes, version Jérôme Ferrer du restaurant Europea
