Croquette de saumon

Ingrédients

• 1/2 patate douce
• 1 carotte
• 1/2 lb de saumon
• 1 oeuf
• 4 Breton (émiéttés)

Préparation

1. Préchauffer le four à à 350 °F.
2. Cuire la patate douce et la carotte, puis égoutter.
3. Au robot culinaire, réduire le saumon, la patate, la carotte et l’œuf.
4. Dans un plat en pyrex, former de petites galettes et saupoudrer de biscuits bretons.
5. Cuire au four 20 minutes.