| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 6 | 5 min | 25 min | - |
Ingrédients
- 1/2 oignon jaune (coupé en 2)
- 1 courgette verte (zucchini)
- 1 branche de céleri
- 1 carotte (non pelée)
- 1 poivron rouge (coupé en 4)
- 1 boîte de 540 g (19 oz) de lentilles (rincées et égouttées)
- 1 tomates broyées
- 15 ml de fines herbes séchées
- 15 ml de paprika doux
- 5 ml de poudre de chili mexicain
- 5 ml de cumin moulu
- 150 ml de cheddar orange (environ 60 g / 2 onces) (râpé)
- Nachos cuits au four ou pointes de tortillas grillées (facultatif)
Préparation
Hacher les légumes au robot culinaire. Transvider dans une poêle antiadhésive, ajouter les lentilles, les tomates et les épices, puis mélanger.
Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter 20 minutes.
Pour servir, garnir chaque portion de fromage râpé et décorer en piquant des nachos autour du bol, a pointe vers l'extérieur, pour former des rayons de soleil.
