Recettes

Baba ganoush (trempette d'aubergines grillées)

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Faite maison, cette trempette méditerranéenne est tellement savoureuse!

Portions

68

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 2 petites aubergines
  • 1 c. à thé de gros sel
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 tasse de tahini (beurre de sésame)
  • 1 citron, (pour le jus)
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 c. à thé d'épices au choix, (voir note)
  • Sel, poivre

Préparation