- Riz et coucous
- Courge musquée
- Fromage
- Plat principal
Portions
_
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 1 tasse de riz arborio
- 1 échalotte française, hachée
- 1 c. à soupe de beurre
- 1/3 tasse de vin blanc ou cidre
- 3 1/2 tasses de bouillon de légumes
- 1/3 tasse de fromage parmesan râpé, ou plus au goût
- 3-4 c. à soupe de crème fraîche
- 1-2 branches de sauge, tranchées finement
- 1 courge Butternut, coupée en petits cubes
- 2-3 gousses d'ail
- 1/2 c. à thé de muscade
- 1 c. à thé de poivre blanc
- Sel
- Huile d'olive
Préparation
Par :