La pavlova est un dessert des jours de fête, plus simple à préparer qu'on pense!
- Dessert
- Fraise
- Rhubarbe
- Saint-Valentin
- Oeuf
- Crème
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
Meringue
- 2 blancs d'oeuf
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de fécule de maïs
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de vanille
Garniture
- 1 tasse de fraises, coupées en 4
- 1 tasse de rhubarbe, coupée en rondelles
- 2 c. à soupe de vin blanc
- 1/3 tasse de sucre, divisé
- 1 tasse de crème 35 % à fouetter
- 1 c. à thé de vanille
- 2 c. à soupe d'amandes effilées rôties
Préparation
Notes
Les meringues peuvent être préparées jusqu’à 2 semaines à l’avance et les fruits peuvent être préparés jusqu’à une semaine à l’avance. Les meringues se conservent à température ambiante, dans un endroit sec.
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