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Recettes
Les Vikings l’ont avalé tout rond
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Portions
5
Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
Jarrets de sanglier
5
jarrets de sanglier
2
c. à soupe
d'huile
2
tomates
1
carotte
2
fleurs d'ail
1/2
oignon
thym
Romarin
1 tasse
de vin blanc
3
l
de fond de veau
2
c. à soupe
de moutarde de courge
sel et poivre, au goût
Purée de pommes de terre et rabiole
3
pommes de terre, (grosses)
4 à 6
rabioles
beurre, au goût
sel et poivre, au goût
Légumes rôtis
1 paquet
d'asperges
10
poivrons biologiques, de couleurs variées (petits)
1 filet
d'huile de caméline
sel et poivre, au goût
Préparation