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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Préparation
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Cuisson
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Repos
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Ingrédients
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400
g
de chocolat avec beurre de caco
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1/2
tasse
de framboises, fraîches
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4
blanc d'oeuf
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2
c. à soupe
de sucre à glacer
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1
c. à thé
de chlorure de calcium
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3
g
d'alginate
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1
tasse
de sirop de framboise
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1 1/3
tasses
d'eau
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1
l
d'eau
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framboises, fraîches, pour la présentation
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feuilles de menthe, pour la présentation
Préparation