Triste nouvelle pour les gens de Québec: un restaurant honoré par le Guide Michelin en 2025 dans la capitale nationale a annoncé sa fermeture au cours des dernières heures.
Après avoir reçu une étoile verte du prestigieux guide culinaire pour sa démarche écoresponsable, le Restaurant Alentours tourne maintenant une page de son histoire.
C’est d’ailleurs ce que l’équipe du populaire restaurant a expliqué sur les réseaux sociaux.
Lisez leur message juste ici:
«Sans vous inonder de détails, le livre se terminera aussi un jour, à voir ce que l’avenir nous réserve. Ce n’est pas le temps de romantiser, d’expliquer ou de justifier. C’est le temps de gérer, de remercier et de continuer», peut-on lire.
On apprend aussi que l’équipe du restaurant veut se débarrasser de son inventaire. C’est pourquoi le Restaurant Alentours vous propose de réserver des gourmandises à emporter. Ce sont plus précisément des boîtes du chef.
Si vous désirez encourager pour une dernière fois l’équipe du restaurant, vous pouvez dès maintenant réserver votre boîte afin de la récupérer le 6 mars de 17h30 à 18h30 ou le 14 mars de 12h30 à 13h30.
Selon le nombre de demandes pour les boîtes, d’autres dates pourraient être ajoutées.
Rendez-vous sur le site Internet du Restaurant Alentours pour réserver votre boîte.
Une expérience gastronomique unique
Le Restaurant Alentours se démarque avec sa volonté de mettre le développement durable au cœur de sa mission.
«Notre restaurant se concentre sur des ingrédients locaux, l'énergie propre et la gestion responsable des déchets», indique-t-on sur le site Internet du restaurant sans pourboire.
Toutes les matières organiques résiduelles, les restes de nourriture et les serviettes de papier usagées sont compostés par le restaurant qui fonctionne à 100% avec l’énergie hydroélectrique.
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